Américains d'après-guerre civile se déplacent vers l'ouest pour faire de l'argent à partir d'animaux

Après la guerre civile, les soldats Texas retournés pour trouver autant que cinq millions de bovins d'itinérance autour de l'état. Les bovins étaient des descendants d'animaux apportés aux centaines d'années de la région avant par les explorateurs espagnols. Il y avait beaucoup de terres de pâturage et assez d'eau, et le bétail étaient une race rustique.

Maintenant, les Texans étaient aussi friands de viande de bœuf que les habitants de l'état suivant, mais ils voulaient vraiment trouver un moyen de partager leur richesse sur le sabot avec le reste de la nation. Bovins d'une valeur de 3 $ à 4 $ par tête au Texas pourraient être vendus pour dix fois cette somme dans les Etats de l'Est, si vous pouviez y amener.

Lecteurs de bétail vers l'Est et même en Californie avaient été essayé avant. Mais beaucoup de bovins sont morts avant que les lecteurs étaient plus, et les survivants ont été usée par l'effort.




Après la guerre, cependant, quelqu'un a eu l'idée de raccourcir les distances en conduisant bétail pour les chemins de fer qui se déplaçaient à l'ouest, puis de les expédier à l'est par chemin de fer. Ferroviaire a rencontré à la vache “ trailheads ” à Abilene et Dodge City dans le Kansas, au Nebraska Ogalalla, et Cheyenne dans le Wyoming.

En 1871, 750 000 têtes de bétail ont été déplace à travers Abilene seul. En 1875, l'avènement des bovins de voiture autorisé réfrigérés pour être abattus et massacrés dans les villes du Midwest comme Kansas City et Chicago avant d'être expédiés à l'est.

L'essor de l'industrie du bétail a également donné lieu à une icône américaine: le cow-boy. Hollywood tourné le cow-boy dans une figure romantique qui était rapide sur le tirage au sort avec un six-tireur et a passé la plupart de son temps à boire du whisky et de jouer au poker dans la ville, avec une fille salle de danse en vol stationnaire à son épaule.

En vérité, le cow-boy était plus probablement un ancien soldat confédéré ou d'un ancien esclave qui a passé la plupart de sa vie sur le dos d'un poney de vache court sur pattes, des centaines de miles de la barre ou de la femme la plus proche. Il était courageux et difficile, mais il était beaucoup moins susceptibles d'utiliser son pistolet sur son semblable qu'il était sur les serpents à sonnettes ou comme un bruiteur.

Il se trouvait probablement en fin de son adolescence ou au début des années 20, et environ un sur cinq était afro-américaine. Il a travaillé pour 25 $ par mois et a mangé des haricots, du bacon, et le jour de café noir après jour.

En début des années 1890, le jour de la cow-boy et le lecteur de bétail a été touche à sa fin. Comme d'autres aspects de la vie américaine, inventions (tels que des barbelés) et les investissements (par Orientaux et Européens) tournés l'élevage dans les grandes entreprises, et les cow-boys sont devenus les gardiens des grands ranchs clôturé plutôt que les coureurs de la gamme. A beaucoup moins glamour, mais beaucoup plus nombreux, type de Westerner était maintenant dominante: l'sodbuster.


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