Démystifier le mythe de la génération spontanée
Le concept de la génération spontanée a finalement été mis au repos par le chimiste français Louis Pasteur dans un ensemble inspirée de expériences impliquant un ballon col de cygne. Quand il fait bouillir le bouillon dans un ballon avec un col droit et gauche, il exposé à l'air, les organismes ont augmenté. Quand il l'a fait avec sa gourde col de cygne, rien ne poussait.
Le S-forme de ce second ballon piégé des particules de poussière dans l'air, les empêchant d'atteindre le bouillon. En montrant qu'il pourrait permettre à l'air d'entrer dans le ballon mais pas les particules dans l'air, Pasteur prouvé qu'il était les organismes dans la poussière qui poussaient dans le bouillon.
Ceci est le principe de la boîte de Pétri utilisé pour faire croître les bactéries sur un milieu de croissance solide (faites par l'ajout d'un matériau gélifiant au bouillon), ce qui permet à l'air mais pas de petites particules pour atteindre la surface du milieu de croissance.
L'idée que les micro-organismes invisibles sont la cause de la maladie est appelée théorie des germes. Ce fut une autre des importantes contributions de Pasteur à la microbiologie. Il est apparu non seulement de ses expériences réfutant la génération spontanée, mais aussi de sa recherche de l'organisme infectieux (fièvre typhoïde) qui a causé la mort de trois de ses filles.
Vers la même époque que Pasteur faisait ses expériences, un médecin nommé Robert Koch a travaillé sur la recherche des causes de certaines maladies animales très désagréables (première anthrax, puis tuberculose). Il a conçu un ensemble de lignes directrices rigoureuses - nommé les postulats de Koch - qui sont encore utilisés à ce jour pour prouver définitivement que un micro-organisme provoque une maladie particulière. Quatre postulats de Koch sont
L'organisme responsable de la maladie peut être trouvé chez les personnes malades, mais pas dans celles qui sont saines.
L'organisme peut être isolé et cultivé en culture pure.
L'organisme doit provoquer la maladie quand il est introduit dans un animal en bonne santé.
Le micro-organisme doit être récupérée à partir de l'animal infecté et révélé être le même que l'organisme qui a été introduit.
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