Comment faire pour déterminer le marché potentiel de votre barre

Il peut sembler comme une évidence le modèle de votre bar après les dix autres qui sont sur la même rue, mais il est pas une donnée. Que faire si vous pourriez faire beaucoup mieux en ouvrant le seul bar falafel-et-margarita dans la ville? Ok, peut-être cela ne fonctionnera pas, mais ce qui le fera?

Quel type de clientèle bar voulez-vous?

Décidez qui vous voulez que vos clients soient et assurez-vous que votre concept est susceptible de faire appel à eux. Calculez ce groupe (s) démographique vous êtes susceptible d'attirer. Le terme démographie décrit des caractéristiques ou traits partagés par un groupe. Un groupe démographique comprend les personnes au sein d'un niveau de tranche d'âge ou de revenus spécifiques, ou qui partagent des traits distinctifs comme d'autres le sexe ou l'état matrimonial.

Au fil du temps, de construire un profil de vos clients souhaités et modifier votre concept, le cas échéant, de faire appel à ce groupe. Figure où ils mangent et boivent. Découvrez ce qui motive leur décision de choisir un endroit à un autre. Découvrez ce genre de choix de divertissement, ils optent pour.

Comment utiliser l'analyse concurrentielle pour les bars

De nombreuses entreprises adoptent une certaine forme de Analyse concurentielle processus, un processus qui les compare à leurs concurrents. Parfois, ils regardent des parties spécifiques de leur entreprise, par exemple, de comparer leurs offres en happy hour respectifs.

Ou peut-être qu'ils comparent leurs concepts globaux. Quel que soit le cas, vous avez besoin de développer un outil pour vous aider à voir ce qui se passe objectivement. Ce qui suit est un exemple de la façon de mettre en place votre propre analyse de la concurrence.

Utilisez les critères que nous avons choisis, ou de l'adapter à votre propre concept à faire une étude objective de la compétition. Étudier chacun de vos concurrents et de créer une feuille de lire facile à de sorte que vous pouvez rapidement comparer eux.

Grattez ce créneau: Comment identifier une opportunité

Après vous obtenez toutes les informations sur les barres ensemble dans votre région, vous devez vous concentrer votre plan (y compris votre plan d'affaires et le plan marketing) sur capitaliser sur vos forces et exploitant les faiblesses de la concurrence.

Voici quelques idées pour vous aider à démarrer sur l'identification de votre niche (ce que vous proposez que vos concurrents ne le font pas):

• Recherchez manque quelque chose que vous pouvez être en mesure de fournir. Dans l'exemple, les deux barres sont fermés le dimanche. Peut-être que vous décidez cette ville a besoin d'un bar des sports où les gens peuvent regarder leurs équipes préférées jouent le dimanche.

• Pensez à des choses qui manquent pour certains groupes de clients, mais présents pour les autres. Par exemple, un 30-quelque chose qui veut jouer au billard sur un vendredi soir n'a pas d'options basées sur l'info. Donc, vous voudrez peut-être envisager la création d'un bar avec des tables de billard, jeux de fléchettes, jeu de palets et conçus pour ce groupe démographique particulier.

• Faites attention à la largeur de l'offre. Bien que les deux bars dans notre exemple servent de la bière, ni bar dispose d'une grande variété. Peut-être que cela pourrait être votre truc. Mettre en place 40 (ou plus) poignées de robinet de joyeuses locales, et vous êtes en affaires.

• Pensez juste comment vous allez être différent ou mieux. Examiner attentivement votre différenciation sur le marché. Si vous pensez que vous allez ouvrir un bar, tout comme le lieu en bas de la rue et les clients viendront à vous en raison de votre sourire, vous voudrez peut-être repenser votre concept. Qu'est-ce qui vous rend spécial?