Comment faire pour exécuter un bar: inventaire de liqueur
Lorsque vous l'inventaire de votre nouveau bar il ya beaucoup de marques à considérer, et les niveaux. Bien liqueur est le type le plus fondamental, la moins chère d'alcool. Il est ce que votre barman verse quand quelqu'un ordonne une gin tonic mais ne précise pas, ou appeler, une marque particulière. Prime liqueur est un cran au dessus de l'appel liqueur, et super-premium est une étape à nouveau.
Chaque marque de liqueur a son propre site ces jours, et la plupart comprennent les recettes pour utiliser leurs produits. Découvrez quelques-unes des bases de données boisson de recettes sur ces sites pour obtenir une sensation pour les nombreux choix que vous avez:
Gin Hendrick
Jim Beam
Pinnacle Vodka
Sauza Tequila
Vodka Smirnoff
Trois Oliviers
Que vous décidiez d'aller avec puits ou liqueurs haut de gamme, voici une liste de liqueur de nombreux gardiens de la barre pensent sont essentiels à stocker dans votre barre.
Liquor | Bar Stock | Inventaire / Stockage | Marques à considérer |
---|---|---|---|
Apéritif | 3 | 4 | Campari, Dubonnet, Lillet, Fernet Branca, Aperol, Amaro |
Vermouth sec | 2 | 2 | Martini Rossi, Noilly Pratt, Punt e Mes |
Vermouth doux | 2 | 2 | Martini Rossi, Noilly Pratt, Punt e Mes |
Vodka, super-premium | 2 | 12 (6 de chaque) | Grey Goose, Cîroc, Chopin, Niveau, Belvedere, Skyy90, PrairieOrganic |
Vodka, prime | 2 | 12 (6 de chaque) | Absolut, Smirnoff, Skyy, Stolichnaya, Finlandia, Trois Oliviers, Vox, Fris, Ketel One, Tanqueray Sterling, Imperia, Ultimat, Svedka, SV suprême, Glacier, Kuhl, Kru |
Vodka, ainsi | 1 | 12 | Popov, Gordon, de Gilbey, Lairds, Van Gogh, McCormick, Dark Eyes, Barton, Boru |
La vodka aromatisée à l'orange | 1 | 2 | Absolut Mandrin, Stoli Ohranj, Skyy Orange, Smirnoff Orange, Pinnacle orange |
La vodka aromatisée au citron | 1 | 2 | Absolut Citron, Stoli Citros, Skyy Citrus, Citrus Smirnoff, Trois Oliviers Citrus |
La vodka à la framboise | 1 | 1 | Absolut Raspberri, Stoli Razberi, Smirnoff Raspberry, ThreeOlives Framboise, Pinnacle Red Berry |
La vodka à la vanille | 1 | 1 | Stoli Vanil, Absolut Vanilia, Skyy vanille, Smirnoff Vanilla, trois olives vanille, vanille Pinnacle |
Gin, super-premium | 2 | 3 de chaque | Plymouth, Tanqueray 10, Hendrick, Bombay Sapphire |
Gin, de la prime | 2 | 3 de chaque | Beefeater, Bombay, Hendricks, Tanqueray, Damrak |
Gin, ainsi | 1 | 6 | Seagram, Gordon, de Gilbey, Barton, McCormick |
Rum, blanc, de la prime | 2 | 3 de chaque | Ocumare, Mount Gay Eclipse, Bacardi Or, Oronoco |
Rum, sombre, de la prime | 2 | 3 de chaque | Mount Gay Extra Old, Noir Sceau de Gosling, Angostura 1824, Bacardi 8, Pyrat |
Rum, blanc | 2 | 3 de chaque | Bacardi, Ronrico, Cruzan, de Whaler, 10 Cane Rum |
Rum, sombre | 2 | 2 de chaque | Bacardi, oisons, d'origine, de RhumBarbancourt Myers |
Rum, épicée | 2 | 2 de chaque | Sailor Jerry, Captain Morgan, Cruzan, Crochet de, de Whaler |
Rhum, noix de coco | 1 | 2 | Malibu, Cocoribe, Coconut Whaler, Cruzan noix de coco, Captain Morgan Parrot Bay Coconut |
Rum, aromatisé | 2 | 2 de chaque | Bacardi (Big Apple, le Grand Melon, Limon, O [aromatisé d'orange], Razz [framboise], Vanila, Coco [coco], Bacardi Ciclon [fondre ofrum, la tequila et de la chaux]) - Cruzan Rum (noix de coco, orange, ananas, banane , la vanille et agrumes mélangés rhum appelé Junkanu) (noix de coco, de vanille, ananas, banane et de -Whaler) - Mount Gay (vanille et mangue) - Captain Morgan Parrot Bay (noix de coco, ananas, mangue et fruits de la passion) |
Rum, ainsi | 1 | 6 | Castillo, Ron Llave, Bellows, El Dorado, McCormick |
Scotch, super-premium | 2 | 3 de chaque | Johnnie Walker (noir, or, bleu et vert), Fossette, Chivas, The Famous Grouse, Glenlivet, 12 ans, ancienne réserve de Dewar, Highland Park 12 ans, Macallan 12 ans, Bowmore37-ANNEE- ancienne (Wow! A 1000 $ la bouteille derrière le bar. That'llstart certaines conversations.) |
Scotch, prime | 2 | 3 de chaque | Cutty Sark, Grant, Ballantine, JB, Dewar'sWhite Étiquette, Macallan, Bowmore, Johnnie Walker Red |
Scotch, d'autres | 2 | 1 de chaque | Vat 69, l'enseignant du, Bell, Whyte et Mackay, Passeport, Buchanan |
Scotchs single malt | 4 | 1 de chaque | Cragganmore 12 ans, Dalmore 12 ans, Glenmorangie10 ans, Aberlour 10 ans, Balvenie Doublewood, Glenfiddich12 ans, Glenlivet 12 ans, Glenrothes 1989/1992, Macallan12- ans, Macallan 18 ans, Auchentoshan 3 Bois, ArdbegUigeadail, Bowmore 17 ans, Isle of Jura 10 ans, Laphroaig10 ans |
Scotch, ainsi | 1 | 2 | Black Prince, Ballantine, John Barr Gold Label, Legacy, McAndrews |
Whiskey, de la prime (seigle) | 2 | 1 de chaque | Jim Beam Rye, Rye Wild Turkey, Rittenhouse |
Whiskey, blanc | 1 | 1 | Everclear Lightnin ', Le fantôme de Jim Beam Jacob, Porte de la mort, Buffalo Trace White Dog |
Whiskey, bien (mélangé) | 2 | 1 de chaque | Fleishmann de, Carstairs, Imperial, Barton Réserve, Wilson, JW Dant, Philadelphie |
Whisky du Tennessee | 2 | 2 de chaque | Jack Daniel, George Dickel |
Le whisky canadien | 2 | 2 de chaque | Canadian Club, Canadian Mist, Crown Royal, Seagram'sV.O. |
Bourbon | 3 | 1 de chaque | Jim Beam 4 et 8 ans, Mark Maker, Booker de, Basil Hayden, Wild Turkey, Old Crow, Knob Creek, ancien Grand Papa, Woodford Reserve, Bulleit |
Bourbon, de spécialité et seul baril | 3 | 1 de chaque | Specialty Brands: Knob Creek, SmallBatch Basil Hayden, petit lot de Booker, Choisir de Woodford ReserveDistiller, Elijah Craig 12 ans BarrelBourbon sélectionnés. Single Barrel Marques: Simple BarrelKentucky Straight Bourbon Blanton, Evan Williams Single Barrel VintageKentucky Straight Bourbon, Elijah Craig 18 ans BarrelBourbon Simple |
Bourbon, ainsi | 1 | 6 | Ancient Age, Barton très vieux, Benchmark, Bellows, EarlyTimes |
Tequila, super-premium | 3 | 3 de chaque | Grand-Patron Platinum, Don Julio réel, Tres Generaciones, Riazul Reposado |
Tequila, prime | 3 | 3 de chaque | Avion, Jose Cuervo 1800, Milagro, Patron Silver GrandCentenario, Kah, Herradura, El Jimador, Cazadores, Milagro |
Tequila, aromatisé | 2 | 1 de chaque | Prise de Hornitos Lime, Margaritaville (noix de coco, de la chaux, de la passion, mangue, mandarine et), Gran Centenario Rosangel (hibiscus), Agave Loco (Pepper) |
Tequila, ainsi | 1 | 6 | Montezuma, Baja, Cabrito |
Brandy | 2 | 2 de chaque | Frères des Écoles chrétiennes, Korbel, Cornet, Calvados, CardinalMendoza |
Brandy, ainsi | 1 | 2 | E J, le Royal 1,889 |
Cognac, de la prime | 1 | 1 | Remy Martin Louis XIII, Cognac Hennessy Paradis, HennessyCognac Richard, le cognac Martell Cordon Bleu |
Cognac | 1 | 1 | Courvoisier, Delamain, Hennessy VS, VSOP Martell, RemyMartin VSOP, VS Alize |
Armagnac | 1 | 1 | Sempé, Germain-Robin Alambic, Saint-Aubin, Salamens |
Whisky irlandais | 2 | 1 de chaque | Bushmills, Jameson, Powers, Tullamore Dew, Clontarf, MichaelCollins, poitrine rouge, et favori personnel de Ray: Midleton |
Honey whisky | 2 | 1 de chaque | Celtic Honey, Honey Wild Turkey, TenneseeHoney Jack Daniel, Jim Beam Maple, Barenjager |