Comment verser la bière parfaite dans un bar

Bien que les clients dans votre barre choisissent une bière en fonction de son goût, vous pouvez les impressionner en servant un verre de bière attrayant. Comment que le verre ressemble dépend de deux choses: comment nettoyer le verre est et comment vous versez la bière dans le verre.

Voici quelques conseils pour l'obtention d'un verre propre de de bière qui est, d'un verre de l'œil-attrayant rempli avec une bière avec une couleur claire et une bonne, col serré de mousse. Une configuration de trois ou quatre évier est idéal pour obtenir des verres de bière nettoyage d'une configuration à trois-réservoir est plus courante. Le premier réservoir est pour le lavage, suivis de deux compartiments de rinçage.

Un verre de bière doit être lavé chaque fois qu'elle est utilisée - à moins que le client demande que son verre être rempli. Le nettoyage et séchage peut être effectué en quatre étapes simples:

  1. Verres usagés doivent être vidés et rincés à l'eau claire pour enlever toute la bière mousse ou restant qui va provoquer une dilution de la solution de nettoyage.




  2. Chaque verre doit être brossé dans l'eau contenant une solution du composé sans odeur et le nettoyage écrémé qui nettoyez soigneusement la surface du verre et rincer facilement dans l'eau propre.

  3. Le verre doit ensuite être rincée deux fois dans, eau fraîche et propre et fraîche - avec le désinfectant approprié dans la dernière cuve.

    Rinçage correcte et complète est plus important pour un “ la bière clean ” verre.

  4. Verres secs à l'envers sur une grille de verre de surface ou en acier inoxydable profondément ondulé.

    Jamais verres sèche-serviette. Magasin séché à l'air verres loin des sources d'odeurs désagréables, de graisse ou de la fumée qui sont émis par les cuisines ou les toilettes.

La tête droite de mousse donne un verre de bière que de l'attrait visuel essentiel. Vous contrôlez la taille de la tête par l'angle sous lequel vous détenez le verre au début du tirage au sort. Si vous maintenez le verre droit de sorte que la bière tombe dans le fond, une tête profonde entraînera.

Si vous inclinez le verre fortement de sorte que la bière coule sur le côté, la tête de mousse sera minimisé.

Pour la plupart des verres de bière - et pour plaire à la plupart des clients - la tête devrait être autorisé à monter au-dessus du haut du verre sans déborder et ensuite s'installer à un # 190 - pouces ou de la tête de 1 pouce de mousseux, mousse blanche.

Un autre secret de servir un verre de bière parfaite: Rincer le verre avec de l'eau fraîche juste avant de le remplir avec de la bière.


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