Directives pour faire un calendrier personnel de camion de nourriture
Sans bonne gestion du temps et d'ordonnancement des employés, gestion de votre entreprise de camion de nourriture peut rapidement sortir de la main. Vos employés sont un élément important de votre entreprise qui peut transformer votre entreprise en une entreprise rentable si vous prévoyez leurs quarts de travail correctement.
Organiser et de communiquer les horaires de travail de vos employés rend les choses plus facile pour vous en tant que gestionnaire et maintient employés heureux en leur donnant un préavis de quand et combien de fois ils sont travail assigné. Voici quelques lignes directrices:
Faites une liste de tous vos employés actuels. Avant que vous pouvez créer un calendrier entièrement fonctionnel, vous devez savoir que chaque membre de votre équipe.
Créer une liste de disponibles heures de travail que vous devez remplir. Les jours où vous êtes de restauration des événements, vous pouvez avoir plus d'heures disponibles de jours où le camion est faisant des arrêts réguliers seulement. Selon les tâches que vous devez achevé chaque jour, vos horaires de travail des employés peuvent être aussi court que deux heures et aussi longtemps que huit heures ou plus.
Séparez vos employés en deux groupes: à temps plein et à temps partiel. Si un employé travaille à temps partiel seulement, il sera probablement pas travailler autant de jours que vos employés à temps plein et travaillera généralement des quarts plus courts. Ce calendrier plus court vous permet de programmer les employés à temps partiel pour aider à préparer la nourriture avant qu'il ne soit chargé sur votre camion ou de rencontrer le camion après des heures à nettoyer pour le lendemain.
Si vous avez un assez grand groupe d'employés, créer un formulaire pour chaque employé peut choisir son horaire de travail préféré. Connaître les préférences de vos employés vous aide à les placer dans un quart de travail disponible qui est pratique pour tout le monde.
Mettre en place des règles de base définies pour l'horaire des employés. Pour les longs quarts de travail, créer des moments précis pour les courts séjours, les pauses déjeuner, les pauses ou de dîner. Si un changement prévu est extrêmement courte (moins de quatre heures), assurez-vous que l'employé comprend et accepte sans pauses ou des ruptures inopinées.
Vous aurez également besoin de limiter le nombre d'heures de travail pour un employé pour lui permettre de maintenir son statut de travail actuel.
Diffusez l'horaire de travail au moins une semaine à l'avance. Cela donne à vos employés l'occasion d'examiner le calendrier et leur permet de vous avertir à l'avance si des changements doivent être faits avant la semaine arrive. Pour donner à vos employés confiance en vous donnant un préavis de questions de calendrier, les assurer que si un conflit se produit, vous êtes prêt à travailler avec eux.
Si vous le pouvez, essayez de garder le même horaire chaque semaine afin que vos employés peuvent entrer dans autant d'une routine que possible. En raison de la nature de l'industrie alimentaire mobile, vous ne serez pas toujours en mesure de maintenir l'horaire exact de semaine en semaine, mais de donner à vos employés un peu d'ordre est mieux que rien du tout.
Faire les changements d'horaire dans la mesure à l'avance que vous le pouvez. Le plus remarquerez que vos employés ont, mieux l'ensemble de votre équipe va fonctionner.
Vous pouvez vous épargner un certain temps par la mise en place de votre horaire de travail des employés dans un tableur ou un autre programme d'ordinateur. Vous pouvez ensuite utiliser ce même programme pour garder la trace des heures de travail prévues et heure prévue off pour vous et vos employés.
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