Interviewer et choisir des fournisseurs pour votre entreprise de camion de nourriture

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Vous ne voulez pas un fournisseur avec une opération minable fournissant votre camion de nourriture avec de la nourriture qui sera jointe à votre marque. Quand il est temps pour répondre à vos candidats fournisseurs, assurez-vous de les rencontrer dans leur établissement ou de l'entrepôt (si elles sont locales). Cela vous permet de voir comment ils stocker et à manipuler leur marchandise avant de la remettre à leurs clients.

Regardez pour la propreté et une installation ORGANISATION sale ou inorganisée vous dit qu'ils ne prennent pas leurs affaires au sérieux, alors pourquoi ce changement dans la façon dont ils se sentent sur le vôtre?

Voici quelques questions à poser à un fournisseur lors d'une interview:

  • Combien de temps votre entreprise est en affaires?

  • Quelles sont vos conditions de paiement et la politique de retour?




  • Avez-vous des achats en ligne disponible?

  • Avez-vous un minimum order- si oui, quel est-il?

  • Quel est votre calendrier de livraison pour cette zone?

  • Avez-vous placez les aliments dans les réfrigérateurs ou congélateurs-?

  • Qu'est-ce que vous avez remises (volume, paiement anticipé, trésorerie, etc.)?

Une fois que vous avez interviewé chaque candidat de fournisseur, vous devez sélectionner un pour chacun des éléments que vous devez acheter pour votre menu. (Notez que seul fournisseur peut être en mesure de fournir de multiples éléments de votre liste.) Prenez la suivante en considération que vous sélectionnez votre fournisseur (s):

  • Comment le candidat répondu à vos questions

  • Qu'il a des prix concurrentiels

  • Sa capacité à respecter les normes que vous recherchez dans votre nourriture et le service

  • Qu'il soit reçu de bonnes références de camion ou un restaurant propriétaires dans votre région

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