Options de cuisine non-commerciales pour votre entreprise mobile de nourriture

Selon la région dans laquelle vous êtes d'exploitation de votre camion de nourriture, vous pouvez constater que soit toutes les cuisines commerciales à usage partagé sont pleins (ou ne pas prendre sur les locataires supplémentaires) ou que les sélections disponibles ne répondent pas à vos besoins. Ne pas chantourner ou à découper un certain nombre d'autres solutions existent valides.

Cuisines commerciales sont désignés par les ministères de la santé nationaux et locaux et peuvent prendre forme dans un certain nombre de lieux différents, dans un restaurant local à l'église autour du coin, de l'Hôtel de VFW à votre école secondaire locale. Parce que ces organisations fournissent de la nourriture pour le grand public, leurs cuisines doivent passer par les mêmes processus d'autorisation et de contrôle que l'utilisation partagée cuisines font.

Louer l'espace de la cuisine d'un restaurant

La location d'une cuisine d'un restaurant à une époque où le restaurant est fermé est une option solide pour un propriétaire de camion de nourriture. Cette disposition est susceptible de coûter moins que d'utiliser une cuisine commerciale traditionnelle, car le propriétaire du restaurant ne se fonde pas sur les frais d'utilisation (location de la cuisine est pas son cœur de métier).

L'espace irait autrement utilisé pendant hors les heures d'ouverture du restaurant, donc l'argent qu'il recueille auprès de vous pour l'utilisation de la cuisine est la sauce. En outre, vous savez exactement quand vous pouvez (et ne pouvez pas) utiliser la cuisine d'un restaurant en particulier, et cette connaissance vous aide à éviter les problèmes de planification qui peuvent se produire avec une cuisine commune.

Savoir ce que paie un restaurant dans le loyer chaque mois peut être utile dans vos négociations. Par exemple, si un restaurant paie 3000 $ par mois de loyer, et vous proposons de louer la cuisine dans les heures creuses pour la moitié de ce que, le propriétaire va probablement vous prendre sur votre offre.

Découvrez églises et les synagogues pour l'espace de la cuisine

Beaucoup d'églises et synagogues ont sous-utilisé cuisines qu'ils sont souvent prêts à louer à des entrepreneurs locaux. Si vous prévoyez servir des éléments de menu casher, visiter les synagogues dans votre région ainsi que le centre de la communauté juive et d'autres organisations juives locales pour voir si une cuisine est à votre disposition.

Si vous êtes un membre d'une église, parler avec votre prêtre, ministre, évêque, prédicateur, ou un rabbin et bénévole à assumer la responsabilité de superviser les services publics, la lutte antiparasitaire, et / ou d'autres diverses inspections de cuisine. Fournir ce type de service à votre église peut être enrichissant, et il vous permet de troquer votre temps personnel pour l'utilisation de cette cuisine licence.

Certaines églises ne peuvent pas percevoir un loyer en soi pour l'utilisation de leurs installations, de sorte que vous devez trouver une autre façon de faire un don à l'église. Une idée est de faire du bénévolat pour répondre événements de l'église. Les ressources d'un chef professionnel et de la gastronomie pour les événements de l'église peut être un match dans le ciel à la fois pour vous et l'église.

Vous ne devez pas être membre d'une église ou d'un groupe religieux pour savoir si elle est prête à vous permettre d'utiliser sa cuisine.

Considérez clubs sociaux pour la cuisine de votre camion de nourriture

Le Moose Lodge locale, VFW, Loge des Élans, ou une organisation similaire peuvent avoir une cuisine commerciale santé inspectés et certifiés que vous pouvez louer pour votre entreprise de camion de nourriture. Comme avec les églises, vous pourriez être en mesure d'utiliser ces cuisines louer-libre si vous vous engagez à répondre des événements pour l'organisation comme un moyen de paiement ou d'un don.

Cuisines scolaires sont des options pour l'espace de la cuisine

Pour localiser une cuisine commerciale autorisée, tendre la main aux établissements d'enseignement. La dame de déjeuner est pas autorisé à servir les étudiants hors de sa cuisine à la maison, de sorte que les écoles sont tenues de préparer leurs repas dans leur propre cuisine commerciale, ce qui signifie qu'il a probablement l'octroi de licences dont vous avez besoin pour votre entreprise de camion de nourriture.

Selon la taille de la population étudiante, la cuisine de l'école peut être l'endroit idéal pour vous de préparer votre cuisine mobile. Appelez écoles culinaires locales, les écoles secondaires et les universités afin de savoir si elles disposent d'une cuisine commerciale autorisée. Communiquez avec le gérant de la cuisine et de poser des questions sur des moments où la cuisine peut être vide et disponible pour votre usage.

Si vous avez grandi dans la région, d'abord vérifier avec les écoles auxquelles vous avez assisté. Être capable de jouer le “ ancien ” carte est une excellente façon de commencer la conversation.