Cherchant base financière pour votre restaurant

La plupart des gens ne peuvent pas financer complètement leurs propres restaurants, ils ont donc besoin de chercher des investisseurs extérieurs. Les investisseurs peuvent inclure des partenaires (à la fois silencieux et non-ainsi-muets), les personnes à la recherche d'un nouvel investissement, vos amis et votre famille, ou une combinaison de tous ces gens.

Apporter un partenaire silencieux dans votre entreprise de restauration

UN partenaire est habituellement un investisseur avisé. Typiquement, un partenaire est plus impliqué dans l'entreprise que l'investisseur type, également appelé silencieux ou commanditaire.

Comptabiliser les types de partenaires

Certains partenaires ne fait pas investir l'argent. Au lieu de cela, ils peuvent investir leur expertise. Normalement, vous sélectionnez vos partenaires, car ils apportent quelque chose à l'équipe que vous êtes en manque. Il pourrait être de l'argent, les capacités de tenue de livres, ou prouesses culinaires. Quelle que soit la situation, chaque partenaire doit apporter quelque chose de précieux pour le parti, ou que cette personne ne devrait pas obtenir un siège à votre table.

Apporter dans un partenaire est toujours un mouvement stratégique. Voici une liste des bonnes raisons de faire appel à un partenaire ou deux:

• Ils apportent le capital. Ceci est la raison la plus commune pour apporter un partenaire: Vous avez besoin de l'argent.

• Ils apportent d'autres services financiers. Parfois, vous pouvez échanger un pourcentage de votre entreprise pour d'autres services que vous voulez accompli. Faites preuve de créativité, mais ne donnez pas trop loin. Par exemple, vous ne voulez probablement pas à donner des repas gratuits à vie pour le comptable qui prépare votre déclaration de revenus une fois. Pensez aux personnes qui ont ces compétences si vous ne le faites pas:

# 8226- Comptabilité

Perspicacité # 8226- commerciaux

# 8226- La planification financière

# 8226- Collecte de fonds

• Ils apportent une expertise de restaurant en particulier. Peut-être qu'ils ont passé du temps dans l'entreprise de faire quelque chose que vous avez de l'expérience avec zéro. Faire équipe peut pratiquement assurer votre succès. Recherchez ces compétences à un partenaire potentiel:

# 8226- culinaire capacités

# 8226- expertise d'efficacité

# 8226- avant homme / expertise hôte

# 8226- locale connaissances salle de scène

# 8226- compétences marketing

Compétences # 8226- Opérations

• Ils apportent la réputation ou à la reconnaissance du nom. Peut-être que votre partenaire ne prête pas d'argent comptant ou de la participation dans les opérations au jour le jour de l'entreprise. Mais il apporte une réputation et est disponible pour consulter au besoin. Par exemple, vous pouvez décider de faire appel à un grand nom de Chef de consulter sur votre menu et vous conseiller sur les différents aspects de vos opérations de back-de-la-maison.

Faire le travail de relation

Vous avez peut-être entendu l'adage «Trop de cuisiniers gâtent la soupe." Les plus vous avez de partenaires, plus les différentes idées que vous aurez sur l'endroit où le restaurant devrait être va et comment il devrait y arriver.

Vous devez régler les questions de prise de décision avant que vous présentez votre premier plan d'affaires, chercher le premier dollar de financement, ou même de penser à propos de l'ouverture des portes. Si tous les partenaires ne peuvent pas venir à un accord sur ce point, vous ne devriez pas lancer en affaires ensemble. En fait, si vous ne pouvez pas arriver à un accord à ce stade, il est assez peu probable que vous ne le fera jamais.

Cherchant d'autres investisseurs extérieurs pour le financement de la restauration

Si vous envisagez d'aller à des investisseurs extérieurs, compléter votre plan d'affaires et la figure que des coûts ponctuels de démarrage, comme des appareils, de l'équipement, la signalisation, et des honoraires de consultation professionnels. Avant que vous avez la première conversation avec le premier investisseur potentiel, vous voulez savoir combien vous allez avoir besoin de vos investisseurs et être en mesure de leur dire combien de temps ils vont obtenir un retour sur leur investissement et combien cela va être.

Les gens qui investissent dans un restaurant peuvent penser qu'ils ont un mot à dire dans ce qui se passe. Même les partenaires silencieux peuvent devenir pas si silencieux si ils passent du temps dans le restaurant. «Pourquoi avez-vous obtenu ces rideaux? Ils ne vont pas avec la sauce à spaghetti." Les gens peuvent dire qu'ils ne veulent pas être impliqués que les choses ne vont pas aussi bien, aussi vite que vous espérez. Ne leur donnez pas une raison valable pour commenter. Exécutez votre droit des affaires depuis le début.

Les investisseurs ont Friends- espérons-le, ils vont les encourager à venir au restaurant. Si vos investisseurs paient pour leurs propres repas, il est encore mieux. Certains investisseurs attendent à manger dans le restaurant en libre comme l'un des avantages de la «propriété». Envisager d'offrir des repas à prix réduit pour les investisseurs si vous pensez qu'ils sont approprié pour votre entreprise. Assurez-vous d'écrire toutes les conditions de remboursement de vos investisseurs, y compris les avantages comme des repas gratuits ou à prix réduit, de sorte que tout le monde sait à quoi nous attendre.

Empruntant à la famille et des amis pour les investissements de restaurant

Vous avez probablement entendu tous les avertissements au sujet d'être prudent sur emprunter de l'argent auprès d'amis. Empruntant à la fois amis met l'emprunteur et le prêteur dans des situations difficiles. Vous ne voulez pas perdre vos économies ou vos relations avec les amis et la famille. Au lieu de cela, compter sur eux pour un soutien émotionnel et d'encouragement.

Si vous décidez d'emprunter à des amis et la famille, les traiter avec les mêmes termes que vous traitez vos autres investisseurs, y compris un contrat signé avec des échéances pour rembourser le prêt.