Élevage de chèvres pour la viande

Rasing vos propres chèvres pour la viande peut vous donner un mode de vie plus écologique et plus durable. Un grand nombre de personnes dans le monde mangent de la viande de chèvre, qui est maigre et délicieuse. Chèvres de boucherie ne sont généralement pas utilisés pour la traite, et certains ont même des traits qui les rendent souhaitable de lait. La plupart des races ne font pas bon chèvres de fibres, car ils ont des manteaux courts, mais la chèvre espagnole est une exception.

Chèvres de boucherie se développent rapidement et sont fantastiques brosse mangeurs. Certaines races sont presque autosuffisant parce qu'ils ont évolué dans des conditions sauvages. Ils exigent peu de gestion parce qu'ils ont développé une résistance aux parasites, la pourriture du pied, et les problèmes respiratoires qui sont si communs dans d'autres chèvres.

Si vous êtes intéressé par les chèvres en vente dans le marché à croissance rapide des États-Unis, de se débarrasser de kudzu ou mûres, ou tout simplement pour votre propre congélateur, vous disposez d'un nombre croissant de races à choisir.

  • Boer: Chèvres Boer sont blanches et brun-rougeâtre (même si certains sont tout rouge), et beaucoup sont à cornes. Leurs cornes sont courtes et la courbe de retour près de la tête. Bucks peuvent peser de 260 à 380 livres, et fait à partir de 210 à 265 livres.




    Bien que coûteux, Boers sont adaptables, robustes, affectueux, et aux manières douces. Boers ont quelques défauts génétiques assez courantes que vous devez surveiller, y compris les tétines supplémentaires et les testicules anormaux.

    Un buck Boers sud-africaine
    Un buck Boers sud-africaine
  • Tennessee chèvre myotonique: Tennessee chèvres évanouissements sont également connus comme les chèvres myotoniques ou les jambes raides en raison de leur tendance à aller rigide et de tomber quand ils sont surpris. Ceci est un défaut génétique dans un gène récessif qui a probablement commencé dans une seule chèvre et puis il a été poursuivi par l'élevage

    Évanouissement chèvres pèsent 50 et 75 livres et de devenir pas plus de 25 pouces de hauteur. Ils sont de la même taille que les mini chèvres laitières. Ils viennent dans un éventail de couleurs et de motifs et avoir de longues oreilles qui collent latéralement et longues cornes que la courbe ascendante. Ils peuvent être des animaux timides, mais avoir des personnalités douces.

  • Kiko: Kiko sont le plus souvent blanc avec de longues cornes cimeterres-like et les oreilles moyennes qui sortent latéralement. Ils peuvent prendre du poids substantielle sans alimentation supplémentaire. Si vous avez une large gamme de ces chèvres, ils peuvent être plus économique que Boers.

  • Chèvre espagnole: Chèvres espagnoles sont généralement de taille moyenne et mince avec de longues cornes qui se tordent souvent à la fin. Ils viennent dans toutes les couleurs et ont la plupart du temps les cheveux courts, mais peut aussi avoir les cheveux longs.

    La chèvre espagnole aux cheveux longs est également considéré comme un cachemire.
    La chèvre espagnole aux cheveux longs est également considéré comme un cachemire.

Parce chèvres de boucherie gagnent en popularité, les éleveurs sont les croisements de races existantes pour développer les nouveaux, de meilleures chèvres. Certains des races les plus connues sont

  • Texmaster: Une chèvre de viande de taille moyenne et une croix de marque entre les Boers et Tennessee Fainters développé par Onion Creek Ranch au Texas.

  • Moneymaker: Développé par Bob et Dusty Copeland de la Californie par les premiers Saanen de croisement et les Nubiens, puis en ajoutant Boers dans le mélange.

  • Savanna: Une race à la chaleur et résistant à la sécheresse avec d'excellentes capacités de maternage. Savanes sont musclés, avec de longues oreilles, la peau noire et épaisse, et un manteau blanc courte qui développe une belle couche de cachemire moelleux pour plus de chaleur pendant l'hiver. Ils sont hautement adaptable à une variété de conditions météorologiques désagréables et sont donc adaptés à un certain nombre d'endroits des États-Unis.


» » » » Élevage de chèvres pour la viande