Principes de l'agriculture biologique
L'agriculture biologique est beaucoup plus conviviale pour la terre et l'économie locale que les pratiques des sociétés agricoles massives. Au lieu d'utiliser des engrais chimiques à base de créer un sol à haut rendement, l'agriculture biologique utilise des méthodes traditionnelles de labour du sol pour briser le compactage du sol qui peut réduire l'eau et de l'air d'apprendre à les racines des plantes, la rotation des cultures pour empêcher spécifique à la culture maladies ou de parasites de la construction dans le sol, et la croissance cultures de couverture que naturellement ajouter des nutriments au sol.
L'agriculture biologique souligne également l'utilisation de contrôles physiques, mécaniques ou biologiques au lieu de produits chimiques pour traiter les mauvaises herbes, les insectes et les maladies des plantes. Vous pouvez arracher les mauvaises herbes à la main ou à la machine, par exemple, ou d'introduire un insecte bénéfique de manger un un nuisibles (par exemple, les coccinelles mangent les pucerons à). Le manque de produits chimiques élimine également le risque que les substances dangereuses se déroulera dans les rivières voisines, des ruisseaux, et de la nappe phréatique, ce qui affecte la qualité de l'eau. En retour, vous êtes moins susceptibles d'être manger tous les produits chimiques utilisés pour empêcher les insectes à la baie et le sol fertile.
Quand il vient à l'élevage, les animaux biologiques ne sont nourris que des aliments biologiques ainsi que des vitamines et des minéraux. Selon l'animal, il ya des règles précises sur le moment et la durée de l'alimentation doit être de 100 pour cent biologique.
Regardez pour les viandes étiquetées élevé au pâturage ou nourri à l'herbe, indiquant que les animaux ont été élevés à l'extérieur sur les pâturages et que leur régime alimentaire est constitué de graminées et de foin. Ce régime est beaucoup plus naturel et l'environnement favorable que le grain maternel. Certains animaux (surtout les poulets et les porcs) sont nourris quelques grains pour assurer qu'ils obtiennent les nutriments dont ils ont besoin, mais les grains peuvent être cultivés biologiquement.
Les hormones de croissance et d'antibiotiques sont aussi spécifiquement interdits dans les produits alimentaires biologiques, bien que les vaccins sont autorisés. Bien sûr, les agriculteurs sont autorisés - en fait, ils sont nécessaires - à donner des médicaments, notamment des antibiotiques, aux animaux malades de prévenir la souffrance. Toutefois, les produits alimentaires qui viennent de l'animal impliqué ne peuvent être appelés organique si l'animal a reçu un médicament qui est sur la liste organique interdite.
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