Cuisiner avec chia pour les nuls

Le terme superaliments est galvaudé par les agences de marketing pour promouvoir les différents aliments qui ne méritent pas vraiment le titre. Cependant, chia a tant de propriétés différentes et est élevé dans de nombreux nutriments essentiels qu'il plus de mérite d'appeler lui-même un super. Voici pourquoi:

• C'est riche en acides gras oméga-3. Chia est l'une des sources les plus hautes végétales d'acides gras oméga-3, des acides gras dans le monde, et les oméga-3 ont de nombreux avantages pour la santé tels que l'amélioration des niveaux de cholestérol mémoire et de concentration, une meilleure santé mentale, et.

• C'est une protéine complète. Chia possède tous les acides aminés essentiels qui sont nécessaires à la croissance cellulaire et la réparation. Ceci est inhabituel dans une plante, de sorte chia est une source de protéines particulièrement bénéfique pour les végétariens et les végétaliens.

• C'est riches en antioxydants. Chia contient beaucoup d'antioxydants qui sont connus pour lutter contre les maladies et promouvoir la santé.

• Ses éléments nutritifs sont biodisponibles. Les nutriments de chia sont facilement absorbés par le corps, ce qui signifie que les nutriments peuvent être mis à travailler rapidement pour aider à alimenter le corps et promouvoir la santé.

• Il est polyvalent. Chia a peu ou pas de goût et une longue durée de vie, il a de nombreuses applications. Il peut être utilisé dans toutes les recettes, sans affecter la saveur et les nutriments restent stables pendant une longue période.

• C'est hydrophile. Chia absorbe jusqu'à dix fois son poids en eau et contribue à ralentir la conversion des glucides en sucres. Cela vous aide à éviter les pics et les creux de sucre et fournit de l'énergie plus soutenue.

• Il est chargé avec des vitamines et des minéraux. Chia est riche en vitamines et minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium, le zinc, les vitamines B, et le sélénium.

Les athlètes ont été parmi les premières personnes à utiliser chia comme une aide pour leurs efforts sportifs. Les triathlètes et ultra-marathoniens en particulier suivi les traces d'extrême coureur Christopher McDougall, qui a écrit le livre Né pour courir, dans lequel il vante les mérites de chia comme étant le carburant qui lui et les Indiens Tarahumara en cours d'exécution depuis plus de 100 miles à la fois maintenu. McDougall a suscité les athlètes du monde entier à utiliser chia pour les sports. Chia est un outil de sport brillante, et voici pourquoi:

• Parce que c'est hydrophile (absorption d'eau), chia libère de l'énergie slowy, qui aide à promouvoir l'endurance.

• Chia est un anti-inflammatoire naturel, de sorte qu'il aide à soulager la douleur causée par les blessures sportives.

• Chia est connu pour améliorer la concentration, aider les gens à se concentrer sur ce qu'ils font, ce qui est un grand attribut dans les sports.

• La protéine complète dans chia est idéal pour la construction et la réparation des tissus du corps comme les muscles.

• Les personnes qui utilisent chia remarquent que le temps de récupération des muscles est réduit. La douleur musculaire que vous obtenez souvent deux jours après un exercice intense est considérablement réduit avec l'utilisation de chia.

• La fibre soluble dans chia ralentit la digestion et donne aux athlètes l'énergie quand ils en ont besoin pendant une course, cycle, ou nager.

• Merci à la capacité de chia à absorber l'eau, il peut aider à prolonger l'hydratation. Beaucoup d'athlètes ont du mal à rester hydraté, et chia peuvent aider, permettant aux athlètes d'effectuer plus.