Ajout de graines de chia au matin recettes de viande

Voici quelques exemples de la façon dont les différentes cultures utilisent des viandes dans la matinée, mais les recettes sont un peu plus saine et plus sain, car les cœur des méthodes de cuisson ont été changé et ingrédients sains ont été choisis, y compris les graines de chia.

Petit-déjeuner irlandais Fry-up

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Rendement: 2 portions

2 tomates mûres

2 gros champignons

2 tranches de bacon

2 petites saucisses de petit déjeuner

Sel et poivre au goût

Un 8-once peut fèves au lard

2 cuillères à soupe de graines de chia entiers

4 tranches de pain de grains entiers

2 oeufs

1. Préchauffer le gril à haute et mettre une grille sur une plaque de cuisson.

   Couper les tomates et les mettre sur la grille, côté coupé vers le haut. Couper les tiges des champignons et les mettre sur la grille, la tige vers le haut. Passer un couteau longueur au milieu des saucisses, sans couper Through-puis les ouvrir, aplatissez-les, et mettez-les sur la grille. Assaisonner les tomates et les champignons avec sel et poivre et vaporiser légèrement d'enduit à cuisson lumière.

2. Retirez la graisse de bacon. Mettre de côté.

3. Placez le bac sous le gril du four pendant 5 minutes.

4. Remplissez une casserole moyenne avec de l'eau et porter à ébullition à feu vif.

5. Après 5 minutes, ajouter le lard à la grille et tournez les saucisses. Cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit doré et croustillant.

6. Pendant ce temps, dans une petite casserole, placer les haricots et la chaleur à feu moyen. Après les grains sont chauffés, les retirer du feu, ajouter le chia, et bien mélanger.

7. Mettez le pain dans le grille-pain.

8. Casser les œufs dans la casserole d'eau frémissante et pocher pendant 3 minutes. Retirer les oeufs de l'eau avec une écumoire et de la limande sécher avec des serviettes en papier.

9. Tout diviser entre 2 plaques. Chaque portion obtient 2 tranches de pain grillé, 2 moitiés de tomates, champignons 1, 1 saucisse, 2 tranches de bacon, 1 oeuf, et un servant de la bonne taille des fèves au lard.

Par portion: Calories 583 (De Fat 239) - Fat 27g (saturées 7g) - Cholestérol 209mg- sodium 987mg- Glucides 59g (13g de fibres alimentaires) - Protéines 30g.

Boeuf soupe vietnamienne hôtes

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Rendement: 4 portions

1 pouce de taille morceau de gingembre frais, pelé et émincé

6 tasses de bouillon de boeuf

2 toute l'anis étoilé

1 bâton de cannelle

1/2 livre de surlonge de boeuf

3 onces sèches nouilles de riz plat

Sauce de poisson 1/4 tasse

Poivre, au goût

1 tasse de germes de soja frais, rincés et égouttés

1/3 tasse d'oignons verts, hachés finement

1/4 tasse de brins de coriandre fraîche, hachée finement

Yeux rouges ou piment vert de 1 oiseau, tranché finement

1/2 tasse de feuilles de basilic frais

4 cuillères à soupe de graines de chia entiers

4 quartiers de lime, pour garnir

1. Dans une grande casserole, porter le bouillon de boeuf à ébullition et ajouter le gingembre, l'anis étoilé et la cannelle. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.

2. En attendant, avec un couteau bien aiguisé, couper le faux-filet à travers le grain en tranches très fines.

3. Dans un grand bol, faire tremper les nouilles dans de l'eau chaude et couvrez pendant 15 minutes, ou jusqu'à tendreté et souple. Égoutter les pâtes dans une passoire.

4. Dans une casserole moyenne, porter l'eau salée à ébullition, ajouter les nouilles et cuire pendant environ 1 minute. Égoutter les pâtes à nouveau et mettre de côté.

5. Retirer le bâton de cannelle et anis étoilé du bouillon. Ajouter les choux de la sauce de poisson, le poivre, la viande bovine, et de haricots.

6. Continuer à cuire pendant moins d'une minute ou jusqu'à ce que le boeuf commence à changer couleur- écrémé tout excès de mousse à partir du haut de la soupe.

7. Dans 4 assiettes de service profond, diviser les nouilles uniformément. Verser la soupe à parts égales entre les plats et saupoudrer les oignons verts, la coriandre, le piment, le basilic et chia sur chacune des portions.

8. Servir immédiatement et garnir chaque portion de soupe avec un quartier de citron vert.

Par portion: Calories 281 (De Fat 87) - Fat 10g (saturées 2g) - Cholestérol 37mg- sodium 2,798mg- Glucides 26g (6g de fibres alimentaires) - Protéines 24g.

Homemade saucisses sandwiches de petit déjeuner

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Rendement: 8 portions

4 cuillères à soupe de graines de chia entiers

2 cuillères à café de sauge séchée

1/4 cuillère à café de thym séché

2 cuillères à café de sel

1 cuillère à café de poivre

1/2 petit oignon émincé

1 gousse d'ail émincée

2 livres de porc haché

1/4 tasse d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

16 tranches de pain de grains entiers

8 cuillères à soupe de beurre

8 cuillères à soupe relish

1. Dans un grand bol, mélanger le chia, la sauge, le thym, le sel et le poivre.

2. Ajouter l'oignon, l'ail, la viande de porc, et de l'eau.

3. Utilisez vos mains pour bien mélanger tous les ingrédients, écrasant tout ensemble.

4. Une fois les ingrédients sont bien mélangés et vous pouvez voir que les graines de chia sont réparties de façon égale, prendre une petite poignée de chair à saucisse et le former en galettes.

5. Répétez cette étape jusqu'à ce que toute la viande est parti. Vous devriez obtenir environ 8 galettes de bonne taille de cette quantité de viande.

6. Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ajouter 4 des galettes à la casserole. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté. Répétez l'opération pour les galettes restantes.

7. Pendant ce temps, griller le pain. Étendre le beurre sur le pain grillé et ajouter une galette saucisse.

8. Verser la relish au-dessus de la saucisse et couvrir avec une autre tranche de pain grillé pour servir les sandwichs.

Par portion: Calories 554 (De Fat 317) - Fat 36g (15g saturés) - Cholestérol 106mg- sodium 981mg- Glucides 29g (6g de fibres alimentaires) - Protéines 29g.

Si vous êtes à l'alimentation des enfants ou des adultes non-ainsi-affamés, font plus petites galettes saucisses - vous aurez juste plus d'entre eux.