Chia et ses acides gras

Les acides gras contenus dans les graines de chia sont pour la plupart de ces acides gras essentiels qui sont nécessaires pour une bonne santé. Fat a été victime d'une mauvaise presse ces dernières décennies. Mais ce que les articles de presse omettent souvent de mentionner est qu'il existe différents types de gras, dont certains sont bons pour vous!

Le grand public ne connaissait pas les différences entre ces types de graisse, de sorte que toutes les graisses ont une mauvaise réputation et les gens pensaient qu'ils avaient besoin de laisser tomber la graisse de leur alimentation complètement. Dropping graisses complètement de votre régime alimentaire serait préjudiciable à votre santé - certaines graisses sont nécessaires pour le cerveau et la fonction hormonale et de garder votre cœur en bonne santé.

Qu'est-ce que les acides gras oméga-3 sont et où vous pouvez les trouver

Les acides gras oméga-3 aident à construire de nouvelles cellules et de réglementer les divers processus de l'organisme. Les corps humains ne peuvent pas faire les oméga-3, si vous avez besoin de les obtenir de la nourriture ou des suppléments. En plus de stimuler la santé du cœur en abaissant le cholestérol et réduire la pression artérielle, les oméga-3 sont essentiels à la santé de la peau, des cheveux et des ongles.

Tout, de la dépression et le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH) à l'augmentation des maladies chroniques et le manque de concentration a été imputée à l'absence d'oméga-3 dans l'alimentation moderne. Voilà pourquoi tant de gouvernements, des diététistes et des nutritionnistes recommandent que les gens augmentent leur consommation d'oméga-3.

De nombreuses études sur les effets des oméga-3 sur le corps - par exemple, l'amélioration de la santé du cœur et de la circulation, la réduction de l'inflammation, et l'amélioration de la fonction cérébrale - ont conduit à cette augmentation de la demande pour les oméga-3 que plus de gens continuent à réaliser son avantages. Chia est la meilleure source d'origine végétale d'oméga-3 dans le monde, ce qui en fait un moyen fantastique pour obtenir assez de ce tout-nutriment important.

Il existe une variété de différents types d'acides gras oméga-3, mais trois, vous devriez savoir au sujet sont

• L'acide alpha-linolénique (ALA)

• Docosahexaénoïque (DHA)

• Eicosapentaénoïque (EPA)

Les oméga-3 présents dans les poissons et huile de poisson sont DHA et EPA. Bien que les poissons peuvent être une partie saine de votre régime alimentaire, les oméga-3 présents dans les poissons et huile de poisson ne sont pas sans problèmes:

• Si le poisson que vous mangez est cultivé au lieu de sauvage, il ne contient pas d'oméga-3 naturellement - le poisson doit être nourri oméga-3 suppléments afin de contenir les oméga-3, ce qui signifie que vous êtes mieux d'opter pour les poissons sauvages que d'élevage.

• Toutes les huiles de poisson ne sont pas de bonnes sources de DHA et l'EPA. Même si vous obtenez de bons niveaux de ces oméga-3, vous pourriez recevoir plus que vous négocié. Capsules de poisson qui a été principalement dans les eaux polluées peuvent contenir des polluants qui sont mauvais pour la santé, si l'huile de poisson ne peuvent pas être la meilleure option pour obtenir les oméga-3.

• Au cours des dernières années, il ya eu une certaine inquiétude quant à la durabilité des poissons qui sont récoltés pour les oméga-3 d'huile de poisson. La surpêche dans le monde entier est devenu un sujet de préoccupation - certaines espèces de poissons qui sont utilisés pour la production d'huile de poisson deviennent en péril. Oméga-3 à base de plantes sont une source durable pour la consommation humaine.

L'acide gras oméga-3 trouvés dans les graines de chia est ALA, qui est dérivé de plantes et, lorsqu'ils sont consommés, converti en DHA et EPA. Votre corps va convertir le ALA pour autant DHA et l'EPA comme elle a besoin et d'excréter le reste, de sorte que vous ne devez pas vous soucier de manger trop ALA.

Oméga-6 et le rapport oméga-3, oméga-à-6-

Acides gras oméga-6 est un autre acide gras essentiel que le corps ne peut pas produire. On le trouve dans de nombreuses huiles végétales et de graisses animales. Dans le régime moderne typique, les gens consomment beaucoup d'oméga-6. Cela rend plus facile à faire le plein d'oméga-6s. Le problème est que nous mangeons trop d'oméga-6 et pas assez d'oméga-3.

Retour quand les gens modernes évoluant de chasseurs cueilleurs /, le ratio d'acides gras oméga-3 les acides gras oméga-6 qu'ils mangeaient généralement était de 1: 1. Ces jours-ci, les gens mangent une moyenne de 1:20 (oméga-3 et oméga-6). Ce déséquilibre augmente le risque de maladies coronariennes et d'autres maladies chroniques modernes.

Consommer assez d'oméga-3 peut aider à rétablir l'équilibre. Le ratio d'oméga-3 et oméga-6 dans chia est de 3: 1, vous aidant à rétablir l'équilibre dans votre alimentation.