Chia et les Aztèques
La preuve que les Aztèques utilisaient chia apparaît dans codex écrits il ya 500 ans. Codex étaient des documents écrits en nahuatl, la langue des Aztèques, ainsi que dans l'espagnol. Un grand nombre d'entre eux décrit la vie à cette époque et en eux vous pouvez voir la preuve de pourquoi chia a été utilisé.
Chia était l'une des quatre principales cultures par les Aztèques. Les trois autres étaient l'amarante, le maïs (maïs), et des haricots. Ces quatre cultures ont servi de base pour l'alimentation quotidienne de l'Aztecs. Les graines de chia ont été consommés seuls, mélangé aux autres grains, moulu en farine, utilisés dans les boissons, et pressées pour l'huile pour être utilisés comme corps et du visage peintures.
Une autre utilisation de chia était dans les cérémonies religieuses. Les Aztèques pensaient tellement de chia qu'ils offraient les graines à leurs dieux comme culte. Ils ont également été payés comme des hommages à des dirigeants aztèques nations conquises. Un codex décrit la façon 4.410 tonnes de chia ont été payés annuellement à l'Empire aztèque.
Chia a été évalué par les Aztèques en raison de la force, l'endurance et l'endurance qu'il a fourni à leur peuple. Une cuillère à soupe de chia a été dit pour soutenir guerriers aztèques pour une journée entière!
Les graines ont été également utilisés comme médicaments et prescrits pour les plaies, douleurs articulaires, maux de gorge, et les yeux endoloris. Bien que les Aztèques ne disposaient pas des connaissances scientifiques que nous faisons aujourd'hui, ils savaient que les graines étaient très nutritif. Ils ont apprécié chia comme une culture extrêmement important qui pourrait être utilisé à de nombreuses fins.
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