Résurrection moderne de Chia
La résurrection de chia comme un aliment fonctionnel extrêmement bénéfique se produit aujourd'hui plus de gens continuent à découvrir ses avantages et comptent sur elle pour fournir de l'énergie, la force et l'endurance à nouveau. Ceci est grâce aux efforts du Dr Wayne Coates en apportant la graine de retour à la commercialisation de sorte que plus de personnes puissent en bénéficier.
Coates a dirigé un projet dans les années 1990 en Argentine qui avait une mission de recherche de cultures de substitution pour les agriculteurs. Il a testé un certain nombre de cultures différentes pour voir si quelqu'un ne veut avoir une valeur commerciale pour les agriculteurs de la région.
Quand il testé chia et a appris de ses grands profil et de la santé des avantages nutritionnels, il se concentre sur chia et a passé des années à rechercher la graine et le développement des techniques et des machines nécessaires à la croissance sur une échelle commerciale. Il est grâce aux efforts de Coates que nous pouvons tous bénéficier de chia aujourd'hui.
Coates a toujours pour objectif de ramener chia à autant de personnes que possible à des prix raisonnables, et il dédie ses recherches à cet objectif. Il a écrit des livres sur chia et continue éduquer les agriculteurs aux façon de cultiver le bien de la culture et de veiller à ce qu'il soit nettoyé correctement avant il fait son chemin sur le marché.
Il est très influent en essayant de faire en sorte que seulement de haute qualité chia rend aux tables des gens. Sa propre marque de haute qualité chia est AZChia, et il approuve les sources et les graines de chia pour Chia-Britannique.
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