Chia sauce chili de semences

category Nourriture boisson / Alimentation saine / Cuisiner avec chia

Sauces peuvent être ce qui fait de bons dîners grande. Qu'est-ce que les gens se souviennent d'un repas peut être la sauce que vous avez servi avec un steak. Les extras font un repas mémorable. De plus, ils peuvent aider à en vrac jusqu'à un repas et de fournir plus d'éléments nutritifs. Parce que les piments sont utilisés dans de nombreuses sauces pour la chaleur, voici une recette pour chia sauce chili de semences que vous pouvez utiliser à tout repas.

Chia sauce chili de semences

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Rendement: 24 portions

6 piments rouges

1 tasse d'eau

1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque sol

1/4 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café # 8260-8 cannelle moulue




2 grosses tomates

1/4 tasse de toute les graines de chia

2 gousses d'ail, pelées et émincées

1/4 cuillère à café de sel de

3 tasses de bouillon de poulet

  1. Déchirez les piments à peu près en quartiers et retirez les graines, mais les réserver pour un usage ultérieur.

  2. Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition et ajouter les piments déchirés. Laisser mijoter pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Retirer du feu et laisser refroidir.

  3. Dans une casserole moyenne, mélanger les graines du piment réservés, le piment, le poivre, la cannelle et à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les graines sont légèrement grillées.

  4. X de couper dans les fonds des tomates. Mettez les tomates dans un bol d'eau bouillante et laisser reposer pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les peaux se ramollissent.

    Retirer les peaux et les graines des tomates. Hacher grossièrement les tomates.

  5. Dans un mélangeur, mettre les piments et l'eau ont été cuits dans. Ajouter au mélangeur le mélange de graines de piment et d'épices, les tomates hachées et le chia.

    Mélanger pendant 1 ou 2 minutes pour bien mélanger. Versez cette purée dans la casserole.

  6. Ajouter l'ail, le sel et le bouillon de poulet dans la casserole. Porter à ébullition à feu moyen.

    Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Incorporer la sauce souvent pour l'empêcher de coller.

  7. Servir immédiatement la sauce. Stockez toutes les sauces utilisé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Par portion: Calories 18 (De Fat 7) - Fat 1g (Saturés 0g) - Cholestérol 0mg- sodium 143mg- Glucides 2g (Dietary Fibre de 1g) - Protéines 1g.

Voici un classement de la chaleur de piments communes. L'échelle va de 0 à 10, 10 étant le plus chaud:

PimentChaleur
Amarillo4-5
Anaheim2-3
L 'œil des oiseaux @7-9
Cayenne6-7
Chipotle6-10
Habanero8-9
Jalapentilde-o5-7
Poblano3
Scotch bonnet10
Serrano7
Thaï6-7
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