Recettes sans produits laitiers avec les graines de chia
Les personnes intolérantes au lactose ne sont pas les seuls à avoir besoin d'utiliser ces substituts. Beaucoup de nutritionnistes et des diététiciens conseillent aux gens de rester loin de produits laitiers tout à fait. Les graines de chia sont naturellement produits laitiers libre donc tout ce que vous avez des raisons pour le choix d'éviter les produits laitiers, cette section vous donne quelques idées sur la façon de le faire.
Dairy-Free Chocolate Pudding Chia
Fraises ajoutés comme garniture.
Temps de préparation: 12-17 minutes
Rendement: 4 portions
3 tasses de lait d'amande
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1/2 tasse de toute les graines de chia
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de stevia
4 cuillères à soupe de lait de coco
Dans un bol moyen, ajouter le lait d'amande et le cacao fouet par poudre de combiner.
Incorporer le chia, l'extrait de vanille, et de la stevia.
Verser dans 4 verres et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.
Verser 1 cuillère à soupe de lait de coco sur chaque dessert, avant de servir.
Par portion: Calories 181 (De Fat 106) - Fat 12g (saturées 4g) - Cholestérol 0mg- sodium 116mg- Glucides 17g (9g de fibres alimentaires) - Protéines 5 g.
Vous pouvez changer ce pudding recette chia d'inclure des fruits frais plutôt que du chocolat.
Dairy-Free Mac et fromage
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement: 2 portions
2 tasses de pâtes crues du coude
4 cuillères à soupe de margarine sans produits laitiers
De farine 1/4 tasse
1-1 / 2 tasses de lait de riz
1 tasse de fromage cheddar sans produits laitiers fromage
1/2 cuillère à café de moutarde en poudre
1/2 cuillère à café de sel de
1/4 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe de graines de chia ensemble, un peu plus pour garnir
Dans une grande casserole, porter l'eau salée à ébullition.
Ajouter les pâtes et cuire pendant 8 à 12 minutes ou selon les instructions du paquet.
Dans une casserole moyenne, faire fondre le margarine à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter la farine et fouetter pendant 1 minute.
Ajouter 1 tasse de lait de riz, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition. Continuer à fouetter pendant 1 minute.
Ajouter le fromage et remuer avec une cuillère en bois pour 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.
Ajouter la tasse de 1/2 de lait de riz, avec la poudre de moutarde, le sel, le poivre et 2 cuillères à soupe de la chia.
Remuer le tout jusqu'à ce que le fromage soit fondu et une consistance lisse est atteint.
Ajouter les pâtes cuites et égouttées et bien mélanger.
Garnir de graines de chia supplémentaires.
Par portion: Calories 775 (De Fat 365) - Fat 41g (11g saturés) - Cholestérol 0mg- sodium 1,262mg- Glucides 88g (6g de fibres alimentaires) - Protéines 12g.
De nombreux fromages sans produits laitiers sont disponibles, mais assurez-vous de vérifier l'étiquette et regarder dehors pour la caséine, qui est une protéine de lait. Les meilleures alternatives de fromage sont Daiya et Wayfare, qui sont tous deux végétalien. Daiya est disponible dans mozzarella et cheddar saveurs, et il se fond à merveille et est fantastique sur la pizza. Wayfare est un produit de fromage à tartiner, parfaite pour les sandwichs.
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