Mahi mahi aux fines herbes
Cette herbe assaisonnée mahi mahi est une tendre et savoureux plat de poisson avec une simple couche de chapelure. Servez ce fines herbes mahi mahi recette avec plusieurs de riz et de légumes verts. Vous pouvez remplacer la plie, le flétan, le vivaneau rouge, ou presque tout autre poisson, si vous préférez.
Temps de préparation: 10 à 15 minutes
Temps de cuisson: 20 à 25 minutes
Rendement: 4 portions
1 citron
2 gousses d'ail
1/2 tasse sans gras ou faible en gras mayonnaise
1/4 tasse de parmesan sans gras garniture ou de parmesan râpé
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d'origan séché
1/2 tasse aux herbes chapelure
4 mahi mahi 4 onces filets
Poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Jus de citron.
Peler et émincer l'ail.
Dans un petit bol, placer le jus 1 cuillère à soupe de citron, l'ail, la mayonnaise, le fromage parmesan, le basilic et l'origan.
Bien mélanger.
Placez les miettes de pain sur une plaque plane.
Avec vos mains, frottez les deux côtés du poisson avec le mélange de mayonnaise.
Manteau chaque filet avec les miettes de pain sur la plaque.
Placer les filets dans un plat de cuisson de 13 x 9 pouces.
Assaisonner de poivre au goût.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque dans le centre.
Saupoudrer avec le persil et servir.
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