La fibre et l'indice glycémique
Suite à un régime à faible indice glycémique est sur la gestion de votre glycémie pour vous éviter de grands pics d'insuline tout au long de la journée. La fibre est une partie naturelle de ce processus. Avec ses autres avantages de perte de poids, les fibres aident à contrôler la montée de sucre dans le sang dans votre corps après un repas.
Cet effet se trouve précisément dans fibres solubles, qui se dissout et devient collante. Les fibres solubles est aussi grande à réduire le taux de cholestérol. Les fibres insolubles, dont les gens considèrent souvent “ fourrage, ” est également bénéfique. Il fonctionne comme un coupe-faim, ralentit le rythme que le sang accepte la glycémie qui est formé à partir de sucres et des amidons digérés, prévient la constipation et diminue le risque de maladies intestinales.
Dans certains cas, les diabétiques ont pu se détacher de médicaments, car une alimentation riche en fibres est suffisant pour contrôler leur glycémie. En outre, Le New England Journal of Medicine a noté que les diabétiques qui ont mangé environ 50 grammes de fibres avaient beaucoup amélioré le contrôle de la glycémie. Assez impressionnant pour une nourriture que vous ne digérez pas même, hein?
Il est clair que la fibre est une partie importante de votre plan global de perte de poids. Vous devriez essayer de consommer 20 à 35 grammes de fibres par jour, dont au moins une à deux portions de fibres solubles. Cela signifie manger environ cinq portions de fruits et légumes, trois portions de grains entiers, et une portion de légumineuses chaque jour.
Voici quelques aliments spécifiques qui sont riches en fibres solubles et insolubles (veillez à ajouter 'em à votre liste d'achat):
Les aliments en fibres solubles: Haricots, pois, avoine, orge, graines de lin, et de nombreux fruits et légumes (comme les pommes, les oranges, les carottes et).
Insoluble aliments en fibres: Pain de blé entier ou de pâtes, son de maïs, et de nombreux légumes (comme les haricots verts, le chou-fleur et pommes de terre). Le difficile, texture moelleuse de ces aliments vient de la fibre elle-même.
La teneur en fibres de fruits et légumes varie considérablement. Par exemple, la compote de pommes ne vous donne pas autant de fibres que une pomme avec la peau. De même, un grand bol de salade de laitue romaine en utilisant seulement 1 a autour gramme de fibre par rapport à près de 4 grammes de fibres pour 1 tasse de chou vert bouilli.
Ce simple fait est pourquoi visant une variété de fruits, légumes, haricots et les grains est le chemin à parcourir.
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