Comment utiliser les fruits et légumes sur un régime alimentaire à faible indice glycémique

Un régime alimentaire à faible indice glycémique signifie beaucoup de fruits et légumes, qui favorisent une bonne santé globale. Fruits et légumes sont parmi les plus nutritifs, à faible indice glycémique, aliments faibles en calories disponibles. Emballé avec des vitamines et des minéraux, ces aliments devraient représenter environ la moitié du volume de chaque repas.

Un moyen facile de mesurer votre volume de fruits et légumes au moment du repas est de diviser votre assiette de moitié. Remplissez la moitié de votre assiette de légumes et de fruits et de remplir l'autre moitié avec des protéines maigres et les grains entiers.

Ajouter du volume à vos repas

Les fruits et les légumes sont riches en eau et bonnes sources de fibres, ils fournissent du volume à vos repas. Beaucoup de gens se sentent plus satisfaits avec une grande assiette, comble de la nourriture, par opposition à ce qui ressemble à une petite partie flottante au milieu d'une grande assiette. Visualisez cet exemple: Vous voulez une collation en après-midi, et vous décidez de faire un choix sain - fruits. Pour 100 calories, vous pouvez profiter de 1/4 tasse de raisins secs ou presque 2 tasses de raisins. Quels partie regarde de plus satisfaisant pour vous? Manger faible teneur en calories, les aliments à haut volume vous aider à manger moins de calories totales et encore sentir rassasié et satisfait.

La raison de cette sensation de satiété est densité d'énergie, ou la quantité de calories dans une quantité spécifique de nourriture. Pour calculer la densité d'énergie de la façon officielle, diviser les calories dans une portion de l'aliment par le poids de l'aliment en grammes. Si les calories d'un aliment sont moins que le poids en grammes, alors que la nourriture a une densité d'énergie inférieure à 1, ce qui signifie qu'il est un aliment de faible densité d'énergie qui fournit le volume et la plénitude avec moins de calories. La plupart des fruits et légumes, du lait écrémé, et les soupes à base de bouillon entrent dans cette catégorie. Si les calories d'un aliment sont deux fois le poids en grammes, puis la nourriture a une densité d'énergie d'au moins 2, ce qui signifie qu'il est un aliment-dense d'énergie moyenne. Viande, fromage, et les vinaigrettes entrent dans cette catégorie.

Parce que les fruits et légumes ont une faible densité énergétique, et parce que de nombreux fruits et légumes ont également un index glycémique faible ou moyenne, la construction de vos repas et collations autour de ces aliments est une initiative intelligente. Par exemple, une grande salade verte devient le déjeuner avec l'ajout de poulet grillé, et un sauté de légumes avec de petites quantités de fruits de mer ou viande maigre de porc peut contenir jusqu'à quatre fois la quantité de légumes que le riz pour un repas à faible indice glycémique satisfaisant .

Utilisation de fruits et légumes que vos meilleurs outils de perte de poids

Fruits et légumes à faible indice glycémique peuvent vous garder la sensation de satiété et pour les moins de calories, faisant d'eux les aliments parfaits pour la perte de poids. La grande majorité des fruits et légumes sont à faible indice glycémique, mais sentez-vous libre pour vérifier tout vous n'êtes pas sûr de la Fondation à indice glycémique.

Assurez-vous que les fruits et les légumes jouent un rôle dans vos collations et des repas:

• Ajouter les légumes fraîches hachées à céréales cuites pour le petit déjeuner et passez boire du jus.

• Ajouter une variété de haché, vert foncé, les légumes-feuilles ou de restes de légumes cuits à la une omelette pour le petit déjeuner ou même un déjeuner rapide.

• Choisissez les soupes à base de bouillon qui contiennent beaucoup de légumes à l'apéritif ou ajouter de petites quantités de viande maigre ou de poulet pour un repas satisfaisant et complet.

• Gardez un bol de fruits frais sur le comptoir. (Il est étonnant ce que vous allez choisir des collations saines si les options sont juste en face de vous!)

• Avoir un bol de cut-up, les légumes crus propres dans le frigo, prêt pour grab-and-go grignoter.

• Gardez le numéro 3 à l'esprit pour le dîner: 1 = un légume cuit, 2 = un légume cru, tels que des tranches de tomates ou une salade de légumes crus, et 3 = fruits pour le dessert, comme des tranches de pommes ou un bol de baies fraîches.

Peut-être faire une priorité légumes dans votre alimentation est difficile en raison des souvenirs d'enfance horribles où vous deviez rester à la table du dîner jusqu'à ce que vous avez terminé votre épinards. Si tel est le cas, vous pouvez trouver de l'aide en profitant légumes à nouveau avec ces conseils:

• Essayez, essayez, et essayez à nouveau. Il faut beaucoup de gens de 15 à 20 fois de l'échantillonnage d'un aliment avant qu'il ne devienne “ correct ” à leurs papilles gustatives.

• Utilisez différentes méthodes de préparation. Ne pas comme des légumes crus? Ensuite, les faire bouillir. Vous ne pouvez pas tenir Saut légumes # 233-ed? Essayez-les à la vapeur à la place. Vous pouvez même trouver que un peu de beurre de pulvérisation, l'assaisonnement, ou immersion permet de transformer un légume ancien désagréable en quelque chose de savoureux à vous.

• Explorer l'inconnu. Y at-il des légumes que vous avez jamais essayé? Faites un effort pour acheter un légume rare (ou de fruits, d'ailleurs) chaque fois que vous allez à l'épicerie. Découvrir comment préparer cette nourriture et les avantages que vous obtenez de manger est quelque chose que vous pouvez faire participer les enfants en tant que bien.