À faible indice glycémique crevettes de parmesan et le brocoli
Malgré crises sanitaires sur les niveaux élevés de cholestérol dans les coquillages trouvés, vous pouvez faire crevettes et similaires aliments une partie d'une alimentation saine à faible indice glycémique. Comme une question de fait, crevette et le crabe deux contiennent des oméga-3, des acides gras qui favorisent la santé cardiaque et le cholestérol qui se trouve dans les coquillages ne contribue pas à votre taux de cholestérol autant que les graisses saturées font.
Ajouter une portion de votre grain à faible indice glycémique favori, tels que le riz brun ou du quinoa, pour un repas complet!
À faible indice glycémique crevettes de parmesan et brocoli
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Rendement: 4 portions
1 cuillère à soupe d'huile de canola
2 gousses d'ail, hachées
2 tasses de bouquets de brocoli, coupés en petits morceaux
Milieu frais ou décongelé £ 1 crevettes décortiquées congelées, queues enlevées
3 cuillères à soupe de vin blanc sec (chardonnay ou pinot grigio sont de bons choix)
3 cuillères à café de jus de citron
1 cuillère à café de persil séché
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et le brocoli, et cuire pendant 5 minutes.
Ajouter les crevettes et le saut # 233- pour 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes est presque cuit. Ajouter le vin, le jus de citron et le persil, et cuire jusqu'à ce que les crevettes est rose et bien cuit, environ 30 secondes.
Saupoudrer le parmesan uniformément sur les crevettes et le brocoli, et servir.
Par portion: Calories 142 (De Fat 48) - la charge glycémique 0 (faible) - Fat 5g (saturées 1g) - Cholestérol 170mg- sodium 250mg- Glucides 3g (Fibres alimentaires 1g) - Protéines 20g.
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