Bandes à faible indice glycémique légumes tofu plus de mesclun
Produits de soja à faible indice glycémique formés en lanières de poulet comme se retrouvent dans la plupart des supermarchés et gagnent en popularité chez les végétariens. Au lieu de simplement manger les produits de soja préparés comme ils sont, cependant, essayez d'ajouter vos propres assaisonnements et de citron pour les transformer en un plat délicieux sur les feuilles de salade mixte.
À faible indice glycémique Veggie Tofu Strips sur Mixed Greens
Temps de préparation: 20-30 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Rendement: 4 portions
D'huile d'olive 1 cuillère à soupe extra-vierge
1 gousse d'ail émincée
6 brins de thym frais, feuilles hachées et dépouillés
2 cuillères à café de zeste de citron
1/3 tasse de jus de citron
12 onces de soja poulet bandes, coupées en bandes 1/2 pouces
Aérosol de cuisson d'huile d'olive aromatisée
12 tasses de feuilles de salade mélangées
2 tomates, coupées en dés
1 avocat, pelées, épépinées et tranchées
4 cuillères à soupe de vinaigrette italienne Lowfat
Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le thym haché, le zeste de citron et le jus de citron. Mélanger les bandes de soja avec le mélange ail-huile, et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. Retirez les bandes de la marinade- jeter la marinade.
Vaporiser une poêle antiadhésive avec le spray de cuisson, et faire chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter les lanières de soja, et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 4 minutes de chaque côté. Retirez-les du feu et mettre de côté.
Mélanger ensemble les mesclun, tomates, avocat, et la vinaigrette pour enrober tout uniformément. Placez la salade dans 4 assiettes, poser les bandes de soja sur la salade et servir.
Par portion: Calories 309 (De Fat 153) - charge glycémique 1 (faible) - Fat 17g (saturées 2g) - cholestérol 0mg- sodium 487mg- Glucides 23g (11g de fibres alimentaires) - Protéines 22g.