Rudiments de cuisine pour les nuls

Pour réduire la graisse, de calories, de glucides et, essayer ces alternatives lors de la cuisson de vos plats préférés. Vous pouvez créer des repas plus sains, sans sacrifier la saveur tout en essayant ces substitutions simples. Bon app # 233-tit!

• Lowfat substitut ou de produits laitiers sans matières grasses pour riches en matières grasses des produits laitiers. Par exemple, utiliser 2 pour cent ou du lait écrémé plutôt que du lait entier ou de crème, faible en gras ou du fromage cottage et le yogourt écrémé plutôt que les versions complètes en gras faites avec du lait entier, le fromage ou faible en gras ou sans gras du fromage régulier. Ces produits donnent souvent soupes et sauces une consistance plus mince, moins crémeux et peuvent influencer la texture dans d'autres plats, mais les avantages pour la santé peuvent être en vaut la peine.

• Lowfat substitut ou de la mayonnaise sans matières grasses pour la mayonnaise ordinaire et faible en gras ou sans gras salade vinaigrette pour régulière vinaigrette. Trouver marques que vous aimez afin que vous ne vous sentez pas privé.

• La recherche d'options de viande faibles en matières grasses? Essayez la dinde hachée plutôt que du boeuf haché, ou choisissez le boeuf haché qui est au moins 95 pour cent maigre. (Juste être conscient que des hamburgers à base de viande très maigre sera sèche et moins juteux que ceux réalisés avec un boeuf au sol plus élevée de graisse.) Choisissez la viande blanche sur la volaille de viande brune, et de trouver des coupes de boeuf avec les mots longe ou rond en eux.

• Choisissez l'huile d'olive et l'huile de canola sur le moment où saut # 233-ing beurre. Ces ingrédients contiennent des gras monoinsaturés, une option plus saine que les graisses saturées pour la santé cardiaque.

• Pour couper les glucides, utiliser des feuilles de laitue plutôt que du pain pour les sandwichs ou des enveloppements. Juste rouler la viande maigre et le fromage faible en gras avec un soupçon de moutarde l'intérieur d'une feuille de laitue Romaine.

• Décorez vos salades avec des blancs d'oeufs cuits durs et des noix plutôt que croûtons et fromage gras.

• Évitez les aliments transformés, en particulier ceux à base de farine blanche, le sucre et les graisses hydrogénées ou partiellement hydrogénées, qui se trouvent surtout dans les plats préparés qui viennent d'une boîte ou paquet.

Gagnez du temps lorsque vous cuisinez avec ces conseils pratiques. Servir un repas est un jeu d'enfant avec ces conseils gain de temps. Vous cuisinez plus efficacement et de profiter de plus de temps avec la famille et les amis à la table!

• Ont tous les ingrédients préparés, mesurée, et a fixé à portée de main avant de commencer la cuisson.

• Précuire morceaux de poulet ou de la viande au micro-ondes avant de les finir sur le grill.

• Si vous utilisez le four, mettez-le au moins 15 minutes avant que vous êtes prêt à rôtir ou cuire votre plat. Ne perdez pas de temps d'attente pour le four pour chauffer après que vous avez préparé la recette.

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  Acheter des légumes qui sont déjà lavées et coupées, si cela va vous faire manger plus de légumes ou de cuisiner plus souvent. Ingrédients préparés tels que les sacs mélange de salade, les légumes sautés déjà coupés à la taille, et les morceaux désossés de viande coûtent un peu plus, mais sauver un certain temps peuvent être en vaut la peine.

• Retirer les biftecks ​​et d'autres viandes du réfrigérateur environ 15 minutes avant la cuisson afin qu'ils réchauffer à la température ambiante. Ils cuisent plus rapidement et plus uniformément.

• Tapisser la lèchefrite de papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage lors du gril hamburgers, du poisson, des steaks, côtelettes et.

• Ne vous embêtez pas hacher l'oignon, l'ail, les herbes fraîches, et autres pour une vinaigrette. Au lieu de cela, utiliser un robot ou au mélangeur pour gagner du temps hacher, ajouter vos liquides, puis mélanger pendant un pansement rapide.

• Placez une gousse d'ail sur une planche à découper et frapper avec le côté plat d'un couteau lourd ou un couperet pour faire enlever la peau plus facile. La peau doit diviser tout de suite.

• Lancez un citron ou d'orange sous la paume de votre main sur le comptoir pour faire extraire le jus plus facile.

• Nettoyez comme vous allez. Vous serez heureux vous avez fait quand le repas est terminé!

Famille faim et rien pour cuisiner? Assurez-vous que ne se reproduise jamais. Si vous gardez toujours ces agrafes dans votre garde-manger, un réfrigérateur et congélateur, vous ne serez jamais à nouveau être coincé avec aucune option mais à emporter. Vous pouvez certainement ajouter à ces listes, mais ces éléments essentiels pouvez toujours vous aider à faire un bon repas. Pour les éléments que vous utilisez régulièrement (comme le pain, les oeufs et le lait), prévoyez pour réapprovisionner une fois par semaine.

Garde-manger

• Levure

• Bicarbonate de soude

• Pain

• sucre roux

• Les haricots en conserve (pinto, blanc, ou noir)

• Céréales (chaud ou froid)

• Poulet, boeuf ou de bouillon de légumes

• Cidre ou de vinaigre blanc

• Poudre de cacao

• Café et / ou thé

• Condiments: ketchup, moutarde, mayonnaise, sauce barbecue, sauce de soja, cornichons, relish et

• Fécule de maïs

• Les herbes séchées: basilic, feuilles de laurier, l'origan, le romarin, l'estragon, le thym et le persil

• Farine

• Sucre en poudre

• Les épices moulues: poivre noir, poivre de Cayenne (ou flocons de piment rouge), la poudre de chili, la cannelle, le cumin, le curry, le gingembre, la moutarde sèche, la noix de muscade, paprika et

• Confiture, gelée, ou conserves

• Sirop à crêpes

• Pasta

• Beurre de cacahuète

• Sucre en poudre

• Riz

• Sel

• Sauce tomate, la pâte, et les tomates en conserve

• Extrait de vanille

• Huile végétale

Réfrigérateur

• Beurre

• Fromage (hard et soft)

• Oeufs

• Fruit frais

• Les légumes frais, y compris les légumes verts feuillus

• Viande, poisson, volaille, ou du tofu pour durer de trois à cinq jours

• Lait

• Yogourt et / ou de crème sure

Congélateur

• Fruits congelés, pour les smoothies et les sauces

• Les légumes surgelés vous allez réellement manger

• La crème glacée ou du yogourt glacé

• Viande, volaille et / ou de poisson pour durer environ une semaine