Sandwiches aux oeufs
Préparation de la garniture de salade aux oeufs pour les sandwichs à l'avance permet d'économiser de dernière minute de temps de préparation. Gardez le mélange de salade aux oeufs dans un récipient couvert dans le réfrigérateur jusqu'à 4 jours et mélanger avant de l'utiliser. Même si laitue et les tomates tourner ce sandwich dans un repas, pensez à ajouter un plat de tranches de concombres en vinaigrette.
Temps de préparation: 10 minutes
Rendement: 4 portions
8 œufs cuits dur, pelées
2 cuillères à soupe relish sucrée
Mayonnaise légère 1/4 tasse
1/8 cuillère à café de paprika
À soupe de ciboulette hachée 1
8 tranches de challah, tranchés 1/2-pouce d'épaisseur
8 feuilles de laitue romaine, laitue iceberg ou
2 tomates
Placez les oeufs dans un bol moyen et les couper en dés avec un couteau pointu.
Ajouter le goût, la mayonnaise, le paprika et chives- bien remuer pour mélanger.
Placez quatre tranches de pain sur une surface de travail et de diviser la salade aux oeufs parmi les tranches de pain.
Ajouter deux feuilles de laitue à chaque sandwich.
Coeur et émincer les tomates.
Ajouter les tranches de tomates sur la laitue et refermer chaque sandwich avec une tranche supérieure de pain.
Couper les sandwichs en deux en diagonale et servir.
Par portion: Calories 461 (De la graisse 186) - Fat 21g (saturées 6g) - Cholestérol 470mg- sodium 707mg- Glucides 46g (Dietary fibre 3g) - Protéines 21g.
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