Paleo recette de régime alimentaire: sésame chou
Chou vert feuillu est un aliment de régime Paleo parfait, plein de fibres et anti-oxydants. Et manger Paléo (ou homme des cavernes) de style ne signifie pas nécessairement brut légumes. Ici, l'huile de sésame et gingembre frais ajoutent une touche asiatique à la vapeur Kale- mais vous pouvez faire italien en remplaçant l'huile d'olive et l'ail écrasé. Si vous ne possédez pas le chou frisé, chou, essayez fanes de betteraves et les épinards - il est tout bon.
Paleo-Perfect Sesame Kale
Temps: 15 minutes de préparation, und 12 minutes de temps de cuisson
Rendement: 4 portions
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 bouquet de chou frais
Eau 1/3 tasse
1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Dash poivre de cayenne
Sel et poivre noir moulu au goût
Faire griller les graines de sésame.
Chauffer une grande saut # 233- poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Quand la poêle est chaude, ajouter les graines de sésame et remuer constamment jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 à 5 minutes. Retirer de la poêle et réserver pour plus tard.
Laver, couper, hacher le chou frisé et.
Laver le chou frisé et supprimer tous les nervures difficiles et / ou épais, puis hacher grossièrement ou déchirer les feuilles.
Vapeur du chou.
Mettre l'eau dans la poêle et porter à ébullition à feu vif. Ajouter la moitié du chou à l'eau bouillante et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il commence à se faner, puis ajouter le reste des feuilles. Couvrir et laisser le chou à la vapeur jusqu'à tendreté, environ 5 à 6 minutes.
Ajouter les assaisonnements.
Retirer le couvercle et laisser l'eau restante à évaporer. Eteignez le feu et verser le chou avec l'huile de sésame, remuer pour enrober. Saupoudrer avec le gingembre, le poivre de Cayenne, le sel et de poivre noir mélanger à nouveau. Saupoudrer de graines de sésame juste avant de servir.
Par portion: Calories 76 (De Fat 44) - Fat 5g (saturées 1g) - Cholestérol 0mg- sodium 174mg- Glucides 8g- Dietaire fibre de protéine la 3G.
A propos Auteur
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