Paleo recette de régime alimentaire: sésame chou

Chou vert feuillu est un aliment de régime Paleo parfait, plein de fibres et anti-oxydants. Et manger Paléo (ou homme des cavernes) de style ne signifie pas nécessairement brut légumes. Ici, l'huile de sésame et gingembre frais ajoutent une touche asiatique à la vapeur Kale- mais vous pouvez faire italien en remplaçant l'huile d'olive et l'ail écrasé. Si vous ne possédez pas le chou frisé, chou, essayez fanes de betteraves et les épinards - il est tout bon.

Paleo recette de régime alimentaire: sésame chou

Paleo-Perfect Sesame Kale

Temps: 15 minutes de préparation, und 12 minutes de temps de cuisson

Rendement: 4 portions

1 cuillère à soupe de graines de sésame

1 bouquet de chou frais

Eau 1/3 tasse




1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé

1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Dash poivre de cayenne

Sel et poivre noir moulu au goût

  1. Faire griller les graines de sésame.

    Chauffer une grande saut # 233- poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Quand la poêle est chaude, ajouter les graines de sésame et remuer constamment jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 à 5 minutes. Retirer de la poêle et réserver pour plus tard.

  2. Laver, couper, hacher le chou frisé et.

    Laver le chou frisé et supprimer tous les nervures difficiles et / ou épais, puis hacher grossièrement ou déchirer les feuilles.

  3. Vapeur du chou.

    Mettre l'eau dans la poêle et porter à ébullition à feu vif. Ajouter la moitié du chou à l'eau bouillante et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il commence à se faner, puis ajouter le reste des feuilles. Couvrir et laisser le chou à la vapeur jusqu'à tendreté, environ 5 à 6 minutes.

  4. Ajouter les assaisonnements.

    Retirer le couvercle et laisser l'eau restante à évaporer. Eteignez le feu et verser le chou avec l'huile de sésame, remuer pour enrober. Saupoudrer avec le gingembre, le poivre de Cayenne, le sel et de poivre noir mélanger à nouveau. Saupoudrer de graines de sésame juste avant de servir.

Par portion: Calories 76 (De Fat 44) - Fat 5g (saturées 1g) - Cholestérol 0mg- sodium 174mg- Glucides 8g- Dietaire fibre de protéine la 3G.


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