Pasta e fagioli recette
Pasta e Fagioli, ce qui signifie tout simplement “ les pâtes avec des haricots, ” est une, bonne dégustation très nutritif, plat traditionnel italien. Cette version est très simple, avec juste le moindre peu d'huile d'olive, l'ail, les oignons et pour compléter la saveur douce des haricots et des pâtes.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: Moins de 15 minutes
Rendement: 4 portions
1/2 oignon moyen haché
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Bouillon de légumes 1/2 tasse
19 onces de haricots Great Northern ou des haricots de cannellonis (de haricots blancs), égouttés et rincés
12 onces macaronis, petits coquillages, nœud papillon pâtes, linguine ou cassées en morceaux
Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau pour les pâtes et faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Cuire les oignons et l'ail dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 7 minutes.
Ajouter le bouillon dans la poêle et mettre les ingrédients à ébullition. Ajouter les haricots et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant fréquemment.
Ajouter les pâtes cuites dans la poêle et remuez pour bien mélanger avec les autres ingrédients. Cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que chaud, en remuant fréquemment.
Ajouter les herbes et épices supplémentaires, telles que le basilic, le romarin, et / ou de thym, à l'étape 1. Voir également l'ajout de champignons tranchés et / ou, tomates pelées (les briser avec une cuillère en bois après l'ajout) à l'étape 3. Si le plat devient trop épaisse (ou si vous êtes restes réchauffage), ajouter plusieurs cuillères à soupe de bouillon de légumes.
Par portion: Calories 547 (De Fat 81) - Fat 9g (saturées 1g) - cholestérol 0mg- sodium 452mg- Glucides 95g (12g de fibres alimentaires) - Protéines 27g.
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