Substitutions de recette simple pour les végétariens
Si vous êtes végétarien, vous le savez probablement exactement comment éliminer la viande de votre régime alimentaire. Mais si vous voulez couper sur d'autres produits d'origine animale - comme les œufs et les produits laitiers - vous pourriez être à une perte quand il vient à des substitutions de recettes appropriées. Essayez ces trucs astucieux pour le remplacement de produits d'origine animale dans vos recettes préférées:
Utiliser la moitié d'une purée, banane mûre pour remplacer un oeuf entier dans les recettes pour les crêpes, les muffins et pains rapides.
Remplacer le lait de vache avec des quantités égales de lait de soja ou de lait de riz dans les poudings, des smoothies, soupes et de crème.
Au lieu de bouillon de bœuf ou de bouillon de poulet, utilisez du bouillon de légumes dans les soupes, les ragoûts, et pilaf.
Utiliser soja hamburger se désagrège à la place de boeuf haché dans taco et les garnitures de burrito et sauce à spaghetti.
Écraser un bloc de tofu et le mélanger avec quelques cuillères à café de jus de citron. Utilisez ce mélange à la place de la ricotta ou le fromage cottage en lasagne, coquilles farcies, et manicotti.
Remplacer des oeufs durs avec le tofu en dés lorsque vous faites votre sandwich préféré remplissage de salade aux oeufs.
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