Une brève histoire de la fabrication de jus

De la mer Morte ont révélé que le brassage de grenade et de figues pour "force profonde et forme subtile" a été pratiquée dès avant 150 BC Voilà peut-être le premier enregistrement de la tentative de l'homme pour séparer les jus vitaux de fruits et légumes pour leurs avantages de guérison.

Tout au long des âges, les herboristes et d'autres praticiens de la santé ont râpé ou moulu herbes fraîches et de fruits tendres et pressé le jus avec la guérison, les constituants actifs de leur part. Dr Max Gerson a été le premier à mettre en avant le concept que l'alimentation pourrait être utilisé comme le cancer (et d'autres maladies) thérapie, mais il a fallu attendre les années 1930, lorsque l'auteur et promoteur de la nourriture crue Dr Norman Walker a inventé la première machine d'extraction de jus , ce jus est devenu largement disponible.

Lourdeur et pourtant efficace, la machine de Walker, appelé le Norwalk, premières grilles et serre les fruits et légumes. La pâte est placée dans un sac de toile et pressé à l'aide d'une presse hydraulique. Le premier de son genre et toujours disponible, Norwalk acceptés gens ordinaires pour extraire efficacement le jus de fruits et légumes.

Vers le milieu des années 1950, la machine Champion, le premier extracteur de jus de mastication, a été inventé. La grande vitesse (4000 tours par minute) de la barre de retournement provoque la friction, qui chauffe le jus et détruit les enzymes de phase et d'autres nutriments.

En 1993, l'extracteur de jus premier jumeau-de vitesse du monde, appelé le presse-agrumes Greenpower, a été produit. Il est basé sur l'ancienne méthode de mortier et pilon d'appuyer sur les éléments nutritifs de vie maximum des fruits et légumes sans perdre leur échauffement.

Aujourd'hui, de nombreuses grandes marques et modèles de machines à jus sont disponibles.


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