Crémeux riz au lait
Riz au lait est la reine des desserts de confort. Apprécié dans le monde entier dans les versions infinies, pouding au riz est toujours crémeux et apaisant, et il a juste assez pour satisfaire masticabilité.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes sous haute pression
Rendement: 6 portions
2 cuillères à soupe de beurre
3 tasses de lait
Le riz à grain long 1 tasse
De sucre 1/3 tasse
1 cuillère à café de vanille
De cannelle moulue
Faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen-élevé.
Ajouter le lait et porter à ébullition.
Incorporer le riz.
Couvrir et porter à haute pression sur feu vif.
Baisser le feu à stabiliser la pression.
Faites cuire pendant 10 minutes.
Retirer du feu.
Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle.
Cette méthode prend environ 15 à 25 minutes.
Déverrouiller et retirer le couvercle.
Incorporer le sucre et la vanille.
Servir chaud ou à température ambiante, saupoudré de cannelle.
Par portion: Calories 302 (De la graisse 86) - Fat 10g (saturées 6g) - Cholestérol 32mg- sodium 81mg- Glucides 46g (Dietary fibre 0g) - protéines 8g.
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