La menthe aux pépites de chocolat crème glacée gratuite de Dairy-
Cette recette de chocolat à la menthe de la crème glacée à puce sans produits laitiers est fait avec du lait de riz, qui équilibre bien avec la saveur de menthe. Servir un plat de ce succédané régal avec des tranches de banane ou à l'intérieur d'un demi-cantaloup pour un festin d'été rafraîchissante.
Temps de préparation: 36 minutes
Le temps de congélation: 35 minutes
Rendement: 12 portions
Équipement spécial: Machine à crème glacée
1 cuillère à soupe d'arrow-root amidon (disponible en magasins d'aliments naturels)
6 tasses de lait de riz à la vanille (ou votre choix de lait succédané)
1 tasse de sucre
3 cuillères à café d'extrait de menthe poivrée
2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
3 gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
1-1 / 2 tasses succédané de pépites de chocolat
Fouetter l'amidon d'arrow-root dans 1/4 de tasse de lait de riz et mettre de côté.
Mélanger le lait de riz restant et le sucre dans une casserole. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange bouillonne, environ 6 minutes. Dès que le mélange bout, retirer du feu et incorporer dans le mélange d'arrow-root. Incorporer l'extrait de menthe poivrée, extrait de vanille, et le colorant alimentaire (si désiré). Réservez le mélange et laissez-le refroidir pendant au moins 30 minutes.
Congelez le mélange dans une machine à crème glacée à commande manuelle ou électrique pendant environ 35 minutes (ou selon les instructions du fabricant de votre machine). Ajouter les grains de caroube pendant les dernières 5 à 10 minutes de congélation.
Autour des vacances d'hiver, de remplacer les pépites de chocolat avec plusieurs menthe poivrée cannes de bonbons écrasés ou utiliser une combinaison de pépites de chocolat et de bonbons écrasés cannes. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge à la place du vert.
Par portion: Calories 218 (à partir de Fat 46) - Fat 5g (saturées 2g) - Cholestérol 0mg- sodium 33mg- Glucides 43g (0g de fibres alimentaires) - Protéines 2g.
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