Comment faire de la glace royale

Glaçage royal pour la décoration biscuits au sucre est facile à faire et peut être teinté toute couleur. Cookies décorées avec glaçage royal durcissent à une finition solide, ce qui rend les biscuits parfaite pour accrocher sur le sapin de Noël, l'empilage en boîtes, ou par la poste à des amis.

Glaçage royal

Temps de préparation: 8 minutes

Rendement: 2/3 tasse

1 tasse de sucre à glacer, tamisé

1 gros blanc d'œuf (ou une quantité équivalente d'reconstitué blanc d'œuf en poudre) *

1. Utilisation d'une pièce jointe ballon de fouet, mélanger le sucre des confiseurs et le blanc d'œuf dans le bol d'un mélangeur à basse vitesse. Tournez la vitesse à haute et fouettez jusqu'à ce que le glaçage est épais et crémeux, environ 5 minutes. Ajouter un peu d'eau pour une consistance plus ou plus de sucre pour une consistance plus épaisse.

2. 
   
   
   
   

   Utilisez le glaçage immédiatement ou réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine. Vous aurez besoin de re-battre la cerise avant d'utiliser.

Bien que le glaçage royal peut être stocké, il est préférable d'utiliser frais. Il est si rapide à faire que la préparation juste avant que vous utilisez, il est pas difficile.

* Si vous avez un système immunitaire affaibli ou êtes très jeune ou âgé, votre médecin pourra vous suggérer de ne pas manger des œufs crus. Poudre de meringue, qui peuvent être achetés dans les magasins d'artisanat et de décoration de gâteaux partout ingrédients sont trouvés, peut être utilisé à la place de blancs d'œufs. Suppléant 5 cuillères à soupe de poudre de meringue, reconstitué selon les instructions du fabricant, pour une de blanc d'oeuf.

Voici ce que vous devez savoir sur la fabrication et de travailler avec le glaçage royal:

• Vous pouvez utiliser du colorant alimentaire pour colorer le glaçage royal. Coller couleurs sont les meilleurs. Ils peuvent être trouvés dans les magasins d'artisanat qui ont une section de gâteau décoration ou ils peuvent être achetés par des sociétés de vente par correspondance. Utilisez de petits morceaux à la fois, comme la coloration est très concentré. Il suffit d'ajouter une noisette, battre en, d'évaluer la couleur, puis ajouter un peu plus la coloration, si désiré.

• Couleurs très foncées peuvent être difficiles à atteindre. Si vous ajoutez trop de couleur, la cerise commence à goûter un peu au large. Soyez judicieux.

• Pour couvrir complètement un cookie avec le glaçage, faire un glaçage épais et un aperçu conduit tout le chemin autour de la frontière du cookie. Utilisez un sac à pâtisserie avec une pointe n ° 2. Laisser la frontière pour sécher, puis inonder le cookie avec un glaçage plus mince.

• Deux couleurs de givrage peuvent être marbrées ensemble. Dressez un plan en une seule couleur. Inonder partiellement l'intérieur avec cette couleur et le reste avec une autre couleur. Dessinez un cure-dent de cette façon et que, par les deux couleurs pour créer une apparence marbrée.

• Aromatisants peuvent être ajoutés, ainsi que la coloration. Extrait de vanille est un choix évident, mais il ajoute de la couleur. Cherchez l'extrait de vanille incolore ou utiliser la vanille artificielle. Une autre option est d'extrait d'amande, qui est incolore.

• Après avoir fait le glaçage royal, garder couvert avec un chiffon humide ou une croûte se former.

• Alors que la cerise est humide, vous pouvez saupoudrer sucres colorés sur le dessus pour la couleur, la texture et l'éclat.