Gâteaux de mariage mexicains
Ces cookies au beurre, appelés gâteaux de mariage mexicains, sont servis à des occasions festives. Cookies similaires à gâteaux de mariage mexicains se trouvent partout dans le monde avec des noms différents: gâteaux de thé russes, des boules de neige viennoises et kourambiedes grecs, pour ne nommer que quelques-uns.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Rendement: 2 1/2 douzaine
1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
De sucre 2 tasses confiseurs
2 cuillères à café d'extrait de vanille de
Tout usage 2 1/3 tasses de farine
Pincée de sel
1 tasse de pacanes
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
L'utilisation d'un mélangeur, battre le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 1 minute.
Ajouter le sucre à glacer 1/2 tasse et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Incorporer la vanille.
Hacher finement les noix de pécan.
Incorporer la farine, le sel et les noix de pécan dans un bol.
Ajouter au mélange à trois phases et bien mélanger.
Brisez pièces taille d'une noix de pâte et façonner en boules.
Déposer sur la plaque à biscuits, en laissant 1 pouce d'espace entre les biscuits.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que doré et définir.
Laissez les biscuits refroidir pendant 3 à 4 minutes sur la plaque à biscuits.
Tamiser le sucre de 3/4 tasse confiseurs sur une autre plaque à biscuits.
Transférer les biscuits à la feuille de cookie qui a le sucre.
Tamiser le sucre de confiseurs les 3/4 de tasse restantes sur eux.
Laissez les biscuits refroidir complètement.
Roulez-les dans le sucre à glacer.
Magasin avec le sucre à glacer dans un contenant hermétique à la température ambiante pendant jusqu'à une semaine.
Par portion: Calories 141 (De la graisse 79) - Fat 9g (saturées 4g) - Cholestérol 17mg- sodium 6mg- Glucides 15g (Dietary fibre 1g) - Protéines 1g.
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