Pomme rustique pouding au pain
Les cubes de pain donnent ce pudding un agréable, texture grumeleuse-cahoteuse. Le parfum et la saveur de cannelle et pommes font de cette pomme pouding au pain une nourriture de confort que vous pouvez apprécier toute heure du jour.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Rendement: 6 portions
4 tranches de pain de grains entiers
1/2 tasse de raisins secs ou de dattes hachées
1 tasse de compote de pommes non sucrée
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
1/3 tasse de lumière emballé de sucre brun
4 œufs
2 1/2 tasses de lait de soja à la vanille ou de lait écrémé
De sucre glace
Préchauffer le four à 350 degrés.
Huiler légèrement un moule à gâteau de 8-X-8-x-2 pouces.
Couper les tranches de pain en cubes de 1 po.
Répartir les cubes de pain uniformément dans le plat et saupoudrez les raisins secs sur le dessus.
Séparer les oeufs.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger la compote de pommes, la cannelle, la vanille, le sucre brun, les blancs d'œufs, le lait de soja et de fond.
Verser le mélange uniformément sur les cubes de pain et les raisins secs.
Laissez le pudding à définir pour 10 ou 15 minutes avant la cuisson.
Cuire au four pendant environ 60 minutes.
Vous voulez le pudding à être situé au milieu et légèrement brun.
La poussière avec une pincée de sucre en poudre.
Servir chaud ou froid.
Par portion: Calories 260 (à partir de fà 36) - Fat 4g (Saturés 0g) - Cholestérol 0mg- sodium 200mg- Glucides 50g (Dietary fIber 3g) - protéines 8g.
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