Soy et les aliments à base de soja fermenté
Soy est une espèce de légumineuses, largement cultivée pour ses haricots comestibles, qui a de nombreuses utilisations. Le soja a été traditionnellement utilisé dans les cultures asiatiques et japonaises comme condiment. Le soja est ajouté à de nombreux produits commerciaux - y compris le lait, le fromage et autres produits emballés - comme un stabilisateur ou un amplificateur. Le soja est chargé avec des protéines, matières grasses, et les propriétés stimuler le système immunitaire. Aujourd'hui, les gens comprennent le soja que la majeure partie de leur repas.
En raison de l'engouement de la santé sur les aliments à base de soja étant bonne, les consommateurs achètent quelque chose et tout contenant du soja, en pensant qu'ils sont sur la voie de la santé. Le problème avec cette surconsommation de produits à base de soja est que le soja utilisé dans l'industrie commerciale est non organique, génétiquement modifié, et ainsi fractionnée de sa forme originale qu'il est plus un aliment. Le soja est pas mauvais pour vous, mais vous avez besoin de choisir les bons types de soja et de manger avec modération.
Voici une liste des formes de fermentation haute de soja que vous pouvez inclure dans votre alimentation. Ce sont les types de soja qui sont traditionnellement utilisées dans les cultures anciennes. Vous les appréciez généralement dans la modération et de les utiliser comme condiment, garniture, ou l'accent d'un repas. Et, devinez quoi, certains d'entre eux vous pouvez même faire à la maison!
Miso: Une pâte de soja fermentée avec une amande texture salé, de beurre-like. Faire de la soupe miso ou miso mettre dans un pansement ou marinade salade.
Natto: Graines de soja fermentées avec une texture collante et une saveur forte, semblable à du fromage.
Tamari ou nama shoyu: Traditionnellement faite par fermentation du soja, le sel, et des enzymes, est le tamari, version moderne saine de la sauce de soja. Il est pur et a une grande saveur. Vous pouvez également obtenir comme faible en sodium et sans blé. Il est grand dans les vinaigrettes, les sauces, les marinades et.
Tempeh: Un gâteau de soja fermenté avec une texture ferme et une saveur de noisette, champignon. Profitez de tempeh dans un sauté, sur les sandwichs, broyé en "hamburgers", ou tout simplement comme est!
A propos Auteur
Ginger soja vinaigrette recette Propre, saveur épicée de Ginger fonctionne bien avec la sauce de soja et l'huile de sésame pour créer une délicieuse vinaigrette qui peuvent vous rappeler que théâtrale chaîne de restaurants japonais - vous savez, celui où ils se…
Les différents types d'aliments à base de soja La consommation de soja viennent dans des dizaines de formes. Certains types de soja sont utilisés comme ingrédients dans les produits alimentaires produits dans le commerce, et d'autres types de soja sont vendus comme des produits…
Bandes à faible indice glycémique légumes tofu plus de mesclun Produits de soja à faible indice glycémique formés en lanières de poulet comme se retrouvent dans la plupart des supermarchés et gagnent en popularité chez les végétariens. Au lieu de simplement manger les produits de soja préparés comme…
Faible teneur en glucides soja noir Soja noirs sont tout simplement délicieux. Vous pouvez utiliser le soja noirs, qui sont faibles en glucides, dans toutes sortes de plats, y compris le piment et les trempettes. Naturellement la saveur de faible teneur en glucides noirs soja est…
Tofu grillé et aubergines medley pour votre régime alimentaire-ventre plat Cette recette-ventre plat pour rôti de tofu et aubergines Medley est inspiré par les saveurs de l'Asie du Sud-Est, avec aromatique de basilic, la cannelle, et la coriandre. La sauce de soja rend savoureuse, tandis que le fromage feta ajoute une…
Comment faire des brochettes de tempeh asiatiques pour les personnes souffrant d'IBS Tempeh est fermenté soja moulés dans un gâteau que vous pouvez couper en cubes ou d'autres formes de divertissement. Il est une excellente source de protéines pour les personnes atteintes d'IBS car il est fermenté, ce qui signifie qu'il est…
Remplacement de lait, le fromage et le yogourt pour un régime sans produits laitiers Si vous êtes comme la plupart des gens, le lait de vache, différentes sortes de fromage et le yogourt sont les principaux produits laitiers dans votre maison. Si vous voulez aller totalement laitiers libre, vous devez retirer tous ces aliments de…
Le lait de soja ou de lait d'amande: pas pour les régimes sans produits laitiers de tout le monde Pour certaines personnes, sans produits laitiers aller est pas aussi facile que pour les autres en raison de restrictions en matière de santé. Ils peuvent avoir des allergies ou d'autres intolérances aux aliments couramment utilisés pour…
Augmentez votre apport en protéines sans viande Protein est excellent pour la fonction immunitaire, la masse musculaire maigre, et même collagène dans la peau. Certains d'entre nous ne mangent pas de viande ou peut décider de relâcher notre digestion avec des protéines plus légers. Voici…
Jumelage légumes de la mer avec d'autres aliments Légumes de la mer sont des plantes de la mer. Parce qu'ils sont les plantes vivantes les plus proches de les profondeurs de la Terre, non seulement ils portent un extraordinaire éventail de nutriments mais aussi énergiquement sont facturés.…
Lire et comprendre les étiquettes pour choisir les aliments paléo-approuvés Les aliments qui font partie de l'alimentation Paleo, parfois appelé le régime homme des cavernes, comprennent très peu de produits transformés. Quelques aliments transformés - olives, conserves de poisson, lait de coco et la pâte de cari, par…
Comment le commerce à terme de marchandises de soja Le soja est utilisé pour tout, de la volaille charge à la création de l'huile végétale. Il existe différents extraits de soja vous pouvez échanger sur les marchés des matières premières: le soja eux-mêmes, l'huile de soja et le tourteau…
Investir dans le soja et produits de soja à travers les marchés futurs Le soja est une culture vitale pour l'économie mondiale, utilisé pour tout, de la volaille charge à la création de l'huile végétale. Vous pouvez investir dans le soja, eux-mêmes l'huile de soja et le tourteau de soja à travers la…
Pois chiches et salade verte de soja pour Pourim De pois chiches et de soja vert salade est, une salade savoureuse sain pour Pourim qui est rapide à préparer si vous avez utilisé les pois chiches en conserve. Pour la texture optimale - et à adhérer à des vacances sur mesure - utiliser pois…