Blueberry français toasts cordonnier
Ce cordonnier de myrtille utilise pain français, qui fait le meilleur pain français (et donc le meilleur bleuets français toasts cordonnier), mais il est pas le seul type de pain que vous pouvez utiliser. Si vous ne disposez pas de pain français, remplacer tout le pain avec une texture solide.
Temps de préparation: 1 heure 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Rendement: 8 portions
1 pain français
5 œufs
De sucre 3/4 tasse
1/4 cuillère à café de poudre à pâte
1 cuillère à café de vanille
Lait 3/4 tasse
À soupe de beurre 3
4 3/4 tasses de bleuets
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de fécule de maïs
De sucre à glacer
Couper le pain en tranches 3/4 pouce d'épaisseur.
Placer les tranches de pain en une seule couche dans un grand plat.
Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le sucre 1/4 tasse, la poudre à pâte, et de vanille.
L'utilisation d'un fouet, mélanger tous les ingrédients soigneusement.
Lentement, ajouter le lait en fouettant jusqu'à ce que tout est incorporé.
Verser le mélange d'oeufs sur le pain, en tournant une fois pour bien les enrober.
Couvrir et laisser reposer pendant 1 heure à température ambiante.
Préchauffez votre four à 450 degrés F.
Dans une poêle en fonte de 14 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé.
Dans un autre grand bol, mélanger 4 1/2 tasse de bleuets, 1/2 de tasse de sucre, la cannelle et la fécule de maïs.
Verser le mélange de bleuets dans la poêle.
Avec une spatule, placez le pain, plus humide vers le haut, au-dessus des bleuets.
Cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les bleuets bouillonnent autour du pain et le pain soit doré.
Retirer du four.
Saupoudrer de sucre à glacer.
Garnir avec les restants 1/4 tasse de bleuets frais.
Par portion: Calories 353 (De la graisse 89) - Fat 10g (saturées 4g) - Cholestérol 147mg- sodium 350mg- Glucides 58g (Dietary 4g de fibres) - protéines 9g.
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