Laitues d'identification (ou verts doux)
Vous pouvez trouver des verts doux (laitues) dans votre supermarché local, et ces verts pouvez créer appétissantes salades de laitue. Typiquement croquante et légèrement sucrée, voici les verts les plus populaires doux:
Bibb (ou de la laitue de calcaire): Tender, Ondulé feuilles forment une petite tête compacte. Bibb a la douceur de la laitue Boston, mais plus crunch.
Boston: Beurre texturé, cette laitue ressemble à une rose vert. Se mélange bien avec toutes les variétés et se tient bien seul.
Iceberg: Considéré comme le pain blanc du monde de la salade, commun aux bars à salade et banquets politiques. Iceberg a plus de texture que la saveur et, si enveloppé, peut être utilisé pour la pratique faute-shot.
Laitues à feuilles mobiles: Aussi appelé feuille rouge ou laitue frisée verte, en fonction de sa couleur. Ses longues feuilles frisées sont beurre et presque sucré.
Rouge laitue feuille de chêne: Nommé pour l'arbre de feuilles de chêne, il ressemble, ce vert est doux et coloré.
Romaine: Le vert empereur de la salade César, romaine a des feuilles vert foncé extérieures avec un noyau jaune pâle. Il se mélange bien avec d'autres légumes verts.
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