Équivalents alimentaires

Connaître vos équivalents alimentaires peut gagner du temps lorsque vous travaillez sur une recette. Un exemple d'un équivalent de la nourriture est: un bâton de beurre 8 cuillères à soupe équivaut à de l'étoffe. Très pratique, hein? Ce tableau répertorie les mesures équivalentes courants que vous pourriez trouver utiles.

Équivalents alimentaires
Cette mesure. . .. . . Égal à cette mesure
3 pommes moyennes ou des bananesenviron 1 livre
1 oz chocolat à cuire1 carré
2 tranches de painenviron 1 tasse frais de chapelure
£ 1 sucre brun2 1/4 tasses emballés
4 cuillères à soupe de beurre1/2 bâton
8 cuillères à soupe de beurre1 bâton
4 bâtons de beurre1 livre
6 onces de pépites de chocolatenviron 1 tasse
Le sucre de 1 livre confiseursenviron 4 1/2 tasses tamisée
£ 1 sucre granulé2 tasses
1/2 livre de fromage dur (comme le cheddar)environ 2 tasses râpé
1 tasse de crème à fouetter2 tasses de crème fouettée
1 citron moyenLe jus de 3 cuillères à soupe, le zeste de 2 à 3 cuillères à café râpé
£ 1 macaronis4 tasses brut, 8 tasses cuits
4 onces de noixenviron 2/3 tasse haché
1 gros oignonenviron 1 tasse haché
1 tasse de riz non cuit4 tasses cuits
1 pinte fraisesenviron 2 tasses tranchés
1 grosse tomateenviron 3/4 tasse haché
3 à 4 tomatesenviron 1 livre
£ 1 farine tout usageenviron 4 tasses tamisée