7 pots de spécialité et des casseroles pour le cuisinier débutant

Si vous voulez vraiment aller en ville avec cette chose pots-et-casseroles, vous pourriez probablement acheter une centaine de différents petits, chacun avec sa propre fonction spécialisée. Mais est votre cuisine vraiment que les grandes? Vous pouvez faire à peu près toute corvée de cuisine avec des pots et des casseroles de base Toutefois, si vous voulez le prendre au prochain niveau, vous pouvez envisager d'acquérir certains de ces casseroles pratiques supplémentaires.

Sommaire

Ils ne sont pas indispensables, mais ils sont assez cool - et certains d'entre eux même vous donnent l'occasion de bec française à vos invités. Qui est pas impressionné par cela?

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1

Rondeau (peu profonde de pot, à bords droits)

Un rondeau (prononcé ron-biche) Est bon d'avoir sous la main quand vous divertir - et bien sûr vous! Un pot à bords droits avec deux poignées et d'un couvercle, d'un rondeau de 12 pouces peut contenir suffisamment de nourriture pour servir huit personnes ou plus. Si vous venez de recevoir une augmentation de salaire (un gros mensonge, qui est), envisager de cuivre de gros calibre. Il est si beau vous pouvez le mettre sur la pelouse quand les invités sont à venir pour le dîner.

A Rondeau a de nombreuses utilisations, parmi eux braiser, bouillir, et le brunissement de grandes quantités de viande, de volaille ou de poisson. Regardez pour des marques comme All-Clad, Calphalon, Cuisinart, Magnalite, Paderno et Sitram.

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2

Sauteuse Evas # 233-e (casserole de pente face)




Cette bouchée gauloise se réfère à une petite casserole qui est le cheval de bataille de la cuisine française. Si jamais vous plongez sur un morceau de batterie de cuisine en cuivre, essayez une sauteuse evas # 233-e (prononcé de scieTooz eh-va-dire), Qui est de 8 à 9 pouces de diamètre avec un volume d'environ trois quarts.

Un evas de Sauteuse # 233-e peut être désigné simplement comme une casserole, ce qui est son rôle majeur. Ses côtés inclinés (evas # 233-e se réfère aux côtés inclinés) pour faire en fouettant facile.

3

Wok ou sauté pan

Un wok est une grande casserole, en forme de cuvette avec un fond arrondi qui se trouve à l'intérieur d'un disque qui se place sur votre source de chaleur. Woks fonctionnent mieux sur une flamme de gaz, mais vous pouvez toujours les utiliser si vous avez une cuisinière électrique.

Dans un wok, le bas devient super chaud, tandis que les côtés sont plus fraîches, donc woks cuire la viande et des légumes très rapidement, laissant les légumes lumineux et croustillante et viandes croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

Vous pouvez faire cuire la viande et les légumes dans une technique sauté comme en utilisant un saut # 233- pan, mais pour la nourriture chinoise authentique cuite, utilisez un wok (ou aller à un restaurant chinois).

4

Pasta Pot

Un grand, 8-quart casserole en acier inoxydable équipé d'un couvercle est la taille idéale pour la cuisson 1/2 à 2 livres de pâtes (ou vous pouvez utiliser votre marmite à la place).

5

Pancake plaque chauffante

Ce plat, plaque de cuisson antiadhésive est bien adapté pour les crêpes, sandwichs au fromage grillé, bacon, et autres. Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser le saut # 233- pan pour ces tâches.

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6

Pan omelette ou poêle

Un pan de l'omelette de 8 ou 10 pouces est pratique d'avoir autour si vous aimez vos œufs. Il est également pratique pour saut # pommes de terre et autres légumes 233-ing, mais vous pouvez faire aucune de ces tâches dans votre go-to poêle, aussi.

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7

Plat à gratin

Cuisiniers débutants ont tendance à faire de nombreux plats en un seul pot. Pour donner à ces entr # 233-es un délicieux finition, souvent par la cuisson au gril à croustillante le haut, vous devriez avoir un plat à gratin. Contrairement fours néerlandais, plats à gratin sont peu profondes, de mesurer à partir de 10 pouces de long et jusqu'à, et ne pas avoir un couvercle.

Un plat de 12 pouces peut nourrir six personnes ou plus. Ces poêles sont idéales pour le macaroni au fromage, dinde cocotte, gratin de pommes de terre, et de nombreux autres plats simples. Certains sont assez attrayante pour aller de four à la table.


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