Décider entre pâtes fraîches et séchées
La vérité est que les pâtes fraîches est pas intrinsèquement meilleure que séché Pasta- il est juste différent. Beaucoup de fines pâtes sèches sont disponibles, et le choix entre pâtes fraîches et séchées est vraiment une question de goût personnel:
Pâtes fraîches: Bien fait des pâtes fraîches est certainement plus léger et plus délicate que les pâtes sèches. Pâtes fraîches maison est généralement fabriqué à partir de farine blanche ordinaire.
Les pâtes alimentaires sèches: Goûts plus importante que les pâtes fraîches - et parce que une large gamme de farines est utilisé, saveurs varient. Les pâtes sèches mieux utiliser de la farine de semoule, fabriqués à partir de blé dur nutritifs.
Les pâtes sèches est largement disponible, dure plus longtemps dans le garde-manger, et est plus économique.
Les marchés d'aliments de spécialité et de nombreux supermarchés vendent maintenant des pâtes fraîches dans la section du réfrigérateur, si vous avez vraiment besoin de ne pas faire votre propre si vous ne possédez pas le temps ou l'envie. Les pâtes fraîches est bon, mais vous payez une prime.
Pâtes aux œufs frais (pâtes all'uovo) Est étonnamment facile de faire votre propre pâtes, surtout si vous utilisez un processeur de nourriture et machine manuelle de pâtes. (Avant l'invention du processeur de nourriture, en faisant la pâte pour pâtes fraîches a pris environ 20…
Comment faire de la pâte à pâtes fraîches Faire la pâte pour pâtes fraîches utilisée pour prendre environ 20 minutes. Avec le processeur de nourriture, vous pouvez faire de la pâte de pâtes fraîches en une minute environ. Pour les amateurs d'histoire, voici comment faire des pâtes…
Comment rouler et couper la pâte à pâtes Après vous faites la pâte à pâtes fraîches, vous devez rouler et couper en une forme de pâtes. Vous avez quelques options quand il vient à comment vous roulez et couper votre pâte de pâtes:Un rouleau à pâtisserie: Traditionnellement, les…
Pâtes à la tomate et sauce au basilic (Pasta Pomodoro basilico e) Avec de l'ail, le basilic et les tomates en conserve, cette sauce mijotée est un classique italien. Si vous avez des mûres, les tomates fraîches, cette recette est encore mieux.Temps de préparation: 10 minutesTemps de cuisson: 1 heure, 5…
Stocking votre cuisine avec des agrafes de régime méditerranéen Garder votre cuisine équipée avec des ingrédients méditerranéens de base aide que vous respectiez le mode de vie de régime méditerranéen. Lorsque vous pouvez facilement faire de la nourriture dans votre propre cuisine, vous êtes moins…
Sauces pour pâtes classiques Sauces pour pâtes sont aussi variées que les formes de pâtes, mais les sauces pour pâtes classiques se démarquent. Après vous apprenez à connaître les sauces pour pâtes classiques, vous pouvez commencer à expérimenter avec différents…
Jardin salade de pâtes avec des betteraves et fromage de chèvre Bien que la couleur rouge de betteraves a tendance à courir, les betteraves ajoutent une merveilleuse douceur à cette salade de pâtes - tant pis si votre salade de pâtes est un peu rouge? Vous pouvez utiliser quel type de pâtes que vous…
Comment préparer un achat rapide nuit repas de pâtes pour deux Si vous avez planifié à l'avance, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour le souper de pâtes rapide Panier nuit pour deux. Mettre ensemble le repas est un clin d'œil. Sortez votre recette pour Fusilli aux oignons caramélisés et olives…
Comment choisir les pâtes à faible indice glycémique Beaucoup de gens croient que les pâtes a un indice glycémique élevé. Mais non! Spaghetti fabriqués à partir de blé dur blanc, le type le plus répandu de pâtes disponibles, a un index glycémique de seulement 44. Macaroni possède un faible…
À faible indice glycémique salade de pâtes d'été Pasta est un des aliments les plus difficiles à intégrer dans un régime alimentaire à faible indice glycémique, car la plupart des pâtes tombent dans la catégorie haute-glycémique. Mais vous pouvez aller à faible indice glycémique et…
Pâtes de cheveux d'ange rapide et facile aux crevettes Ce plat de pâtes cheveux d'ange dispose de crevettes et de légumes colorés - attrayant à l'œil et le palais! Cheveux d'ange est un type de spaghetti cuit rapidement extra-mince, donc ce plat est facile à rassembler. Vous pouvez ajouter une…
Pâtes, riz, et les légumineuses dans le cadre d'un régime diabétique Si vous êtes diabétique, certains de vos choix alimentaires plus sains sont de céréales et les légumineuses (haricots), principaux éléments du régime méditerranéen sain et des plans de DASH. Ces aliments sont riches en éléments…
Choisir les bons glucides pour perdre du poids Un des principaux problèmes avec un régime riche en glucides est qu'il déclenche la production de trop d'insuline, ce qui conduit à le stockage des graisses et le diabète. En coupe de retour sur le sucre dans votre alimentation et en…
Manger des pâtes responsable sur le régime méditerranéen Pasta est l'une des meilleures parties de la diète méditerranéenne. Mais, les pâtes sont un de ces aliments qui peuvent faire partie d'une alimentation saine ou peut devenir un problème pas si saine. Les gens aux États-Unis et au Canada…