Strand et plat de pâtes ruban
Strand pâtes, telles que spaghetti, est mieux servi avec des sauces qui sont riches en pétrole, qui maintiennent les pâtes très mince de coller ensemble. Ruban plat de pâtes est excellent avec de riches, les sauces crémeuses. Aussi, ruban plat de pâtes avec des sauces fonctionne bien de beurre simples.
Explorez les différents types de macaronis décrits dans les diagrammes, savoir combien de temps ils doivent faire bouillir dans de l'eau pour cuisiner, et de voir à quoi ils ressemblent.
| Nom italien et traduction | Durée approximative de cuisson | Description |
|---|---|---|
| Capelli d'angelo (“ cheveux d'ange ”) | Cuit rapidement, dans les 3 à 4 minutes | Le plus mince des pâtes de tous. |
| Cappellini (“ petits poils ”) | Cuisiniers en 4 à 5 minutes | Légèrement plus épais que les cheveux d'ange. |
| Spaghetti (“ petites ficelles ”) | Cuisiniers en 10 à 12 minutes | Long, brins d'épaisseur moyenne. |
| Vermicelles (“ n ° 148 vers peu;) | Cuisiniers en 5 à 6 minutes | Brins minces. |
| Nom italien et traduction | Durée approximative de cuisson | Description |
|---|---|---|
| Fettuccine (“ petits rubans ”) | Cuisiniers en 8 à 10 minutes | Brins plats |
| Linguine (“ petites langues ”) | Cuisiniers en 8 à 10 minutes | Longues, minces rubans. |
| Tagliatelle (“ coupe peu ”) | Cuisiniers dans 7 à 8 minutes | Comme fettucine, mais un peu plus large |
![Strand pâtes, aka spaghetti. [Crédit: Corbis numérique Stock]](/uploads/posts/2015/10/strand-and-flat-ribbon-pasta_1.jpg)
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