Gaufres multigrains succédané
Ces délicieuses gaufres sans produits laitiers sont faciles à préparer et ils ont le même goût que leurs cousins de lactose chargé. Ils sont la lumière et moelleux et ont une saveur de noisette doux. Portez une attention particulière aux instructions de cuisson sur votre gaufrier pour de meilleurs résultats.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Rendement: 5 gaufres de style belge
Équipement spécial: Gaufrier belge
2/3 tasse de farine de blé entier
Tout usage 2/3 tasse de farine
1/2 tasse de flocons d'avoine, cuisson rapide ou régulier
Germe de blé 1/4 tasse de farine de maïs ou
1/4 tasse de cassonade
1-1 / 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de sel de
2 cuillères à café de cannelle moulue
2 tasses de lait de soja (ou votre choix de lait succédané, nature ou à la vanille)
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 gros œufs, légèrement battus (ou l'équivalent d'œuf de remplacement sans cholestérol)
2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
1/2 tasse de pacanes hachées (facultatif)
Pulvérisation d'huile végétale antiadhésive
Préchauffer le gaufrier et vaporiser avec de l'huile végétale. Pendant ce temps, mesurer les ingrédients secs dans un bol de taille moyenne. Bien mélanger.
Ajouter le lait de soja de la, l'huile, les œufs et la vanille et bien mélanger à l'aide d'un fouet. La pâte peut être un peu grumeleuse, afin de ne pas trop mélanger. Cela peut rendre les gaufres difficile. Incorporer les pacanes hachées, si désiré.
Verser la pâte en 3 mesures / 4-tasse sur le chaud, gaufrier huilée. (Vaporisez le gaufrier avec supplémentaire pulvérisation d'huile végétal antiadhésif entre chaque gaufre pour empêcher le collage.)
La pâte doit couvrir environ les trois quarts de la surface d'un carré gaufres fer de 8 pouces standard. Cuire jusqu'à ce que les gaufres sont croustillants et dorés, environ 5 minutes chacun. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte est utilisée. Comme vous faites des gaufres, placer ceux cuits sur une plaque chaude jusqu'au moment de servir.
Gaufres restes peuvent être réfrigérés pendant deux ou trois jours et les réchauffer au grille-pain. Les restes peuvent aussi être scellés dans un récipient hermétique et congelés pendant plusieurs semaines avant de réchauffer.
Par portion: Calories 324 (99 de Fat) - Fat 11g (saturées 2g) - Cholestérol 85mg- sodium 575mg- Glucides 46g (6g de fibres alimentaires) - Protéines 12g.
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