Pizza gratuite Dairy-
Croyez-le ou non cette pizza est faite sans fromage, il est donc sans produits laitiers! La sauce et les garnitures ajoutent tellement couleur et la saveur que vous pouvez même pas remarqué le fromage est manquant. Expérimentez avec vos sauces et garnitures préférées à venir avec une création de succédané unique. Cette recette donne deux grandes pizzas.
Sommaire
Temps de préparation: Environ 90 minutes (y compris le temps de lever la pâte)
Temps de cuisson: 30 minutes
Rendement: 2 grandes pizzas (environ 8 tranches par la pizza)
Pâte à pizza
Levure sèche de 1-1 / 2 cuillères à café actif
1-3 / 4 tasse d'eau chaude (110 degrés)
1 cuillère à soupe miel ou du sucre
1 cuillère à café d'huile d'olive, un peu plus pour huiler le bol et de la pâte
1/2 cuillère à café de sel de
2 tasses de farine de blé entier
2 tasses de farine tout usage
Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède et ajoutez le miel ou le sucre. Ajouter la cuillère d'huile et le sel et mélanger.
Ajouter graduellement la farine, en alternant entre de blé entier et blanc. Mélangez bien après chaque addition aide d'une cuillère en bois ou vos mains pour faire une pâte molle.
Tournez la pâte sur une planche farinée et pétrir pendant 5 minutes, en ajoutant plus de farine si nécessaire.
Huiler légèrement les côtés du bol. Mettez la pâte dans le bol, mettez la pâte sur une fois pour enrober d'huile, couvrez d'un linge ou du papier ciré, puis laissez reposer dans un endroit chaud (sous une fenêtre ensoleillée ou sur le dessus d'un poêle chaud, par exemple ) pendant environ 60 minutes.
Divisez la pâte en deux. Réserver la moitié pour plus tard, si désiré (magasin dans le réfrigérateur ou le congélateur).
Montage de la Pizza
1 tasse de légumes hachés, y compris le brocoli, champignons, poivrons verts ou rouges, oignons, olives noires, de morceaux d'ananas, etc.
1 recette de pâte à pizza (voir la recette précédente)
1 tasse de sauce à pizza préparée (plus ou moins à votre goût)
Le fromage de soja parmesan pour garnir, si désiré
8 onces dés de poulet ou de poulet ou de légumes tranches de pepperoni à base de soja (facultatif)
Préchauffer le four à 375 degrés. Lavez et hachez les légumes, mis de côté.
Etaler la pâte à pizza (voir la recette précédente) sur une plaque à pizza de 14 pouces huilé. Vous pouvez rouler la pâte en premier sur une surface farinée ou appuyez simplement sur la boule de pâte sur la plaque à pizza et le distribuer uniformément à l'aide de vos mains.
Verser sur la sauce à pizza et l'étaler jusqu'à 1/2 pouce du bord de la pâte. Ajouter les légumes.
Ajouter végétarien pepperoni, les dés de poulet ou de poulet à base de soja, si désiré.
Placer la pizza dans le four et faire cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte commence à dorer légèrement. Veillez à ne pas trop cuire.
Retirer la pizza du four et laisser reposer pendant 5 minutes. Couper la pizza en tranches et servir. Saupoudrer de fromage parmesan succédané, si désiré.
Lorsque vous effectuez une pizza à partir de zéro, faire de la pâte à congeler pour plus tard. De cette façon, vous aurez qu'il soit prêt pour le jour où vous avez besoin pour faire le dîner à la hâte. Décongeler la pâte complètement dans le réfrigérateur ou sur le comptoir de la cuisine avant de l'utiliser. Pâte à pizza garde dans le congélateur pendant jusqu'à trois mois.
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