Comment faire un ragoût de fruits de mer méditerranéen

category Nourriture boisson / Cuisine et recettes / Plats principaux

Si le bœuf est pas votre truc, et vous vous demandez si le ragoût a tout lieu sur votre menu du tout, soyez sûr d'essayer cette recette Mediterranean Seafood Stew. Il vient peut changer la façon dont vous pensez à ragoût pour toujours!

Avant de vous le faites, vous aurez besoin de savoir comment déveiner des crevettes le chiffre que vous montre les étapes faciles à prendre en utilisant un outil appelé deveiner.

Comment faire un ragoût de fruits de mer méditerranéen

Mediterranean Seafood Stew

Preparation temps: Environ 30 minutes

Temps de cuisson: Environ 25 minutes

Rendement: 4 portions

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 gros poireaux, parties blanches et vert pâle seulement, lavées et coupées en morceaux 1/2 pouces

2 grosses gousses d'ail, hachées

1 poivron rouge, épépinées, épépinées et coupées en dés




3/4 cuillère à café de cumin moulu

1/4 cuillère à café rouge à 1/2 flocons de piment, ou au goût

3 tomates prune mûre, épépinées et coupées en dés

1 tasse de vin blanc sec

1 tasse d'eau

Sel et poivre noir

£ 1 crevettes moyennes, décortiquées et déveinées

3/4 lb pétoncles géants, coupées en deux

1/4 tasse haché grossièrement la coriandre ou de persil

  1. Chauffer l'huile dans une grande casserole saut, profonde ou dans une poêle à feu moyen.

    Ajouter les poireaux et cuire, en remuant de temps, environ 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent.

  2. Ajouter l'ail et cuire, en remuant souvent, pendant encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  3. Ajouter le poivron rouge, le cumin et les flocons de piment rouge.

    Cuire à feu doux environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, en remuant de temps.

  4. Ajouter les tomates, le vin, l'eau, le sel et le poivre noir.

    Couvrir et porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire, partiellement couvert, pendant 6 à 8 minutes.

  5. Ajouter les crevettes et les pétoncles et cuire, partiellement couvert, environ 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les crevettes est uniformément rose et les pétoncles sont opaques.

  6. Retirer du feu, ajouter la coriandre ou de persil et servir.

Par portion: Calories 318 (De Fat 111) - Fat 12g (saturées 2g) - Cholestérol 210mg- sodium 551mg- Glucides 13g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 36g.

Vous pouvez préparer ce ragoût plusieurs heures d'avance sur le temps de servir. Compléter la recette à l'Étape 4, et 5 minutes avant que vous voulez servir le ragoût, ajouter les fruits de mer et terminer la cuisson.

Vous ne trouvez pas poireaux? Substituer un oignon blanc moyen haché, pour les poireaux dans cette recette.

Articles Similaires

A propos Auteur
Recette de crevettes au curry Recette de crevettes au curry

Ce curry de crevettes de base peut être fait plus chaud en ajoutant une tête de série, jalapeno émincé lorsque vous ajoutez l'ail et le gingembre. Servir avec du riz et de chutney.Rendement: 4 à 6 portionsTemps de préparation: 20 minutesTemps…

Ratatouille Ratatouille

Ratatouille est un ragoût de légumes copieux de la région Provence, en France, et vous trouverez de nombreuses variantes. Cette recette de ratatouille utilise un autocuiseur pour cuisiner les légumes colorés et savoureux. Servir comme plat…

Aux poireaux et les champignons garniture pour latkes hanukkah Aux poireaux et les champignons garniture pour latkes hanukkah

Cette poireaux et champignons savoureuse garniture pour latkes Hanoukka est parfumé au cumin et le thym. Il anime des crêpes de pommes de terre ou de légumes. Si vous êtes y compris les produits laitiers sur le menu, en haut de chaque latke avec…

La veille de Noël ragoût de fruits de mer La veille de Noël ragoût de fruits de mer

Une tradition veille de Noël italien implique un multi-cours dîner de fruits de mer où vous pourriez profiter d'un délicieux fruits de mer ragoût. Ce plat de vacances est sûr d'impressionner. simplement arrondir avec du pain croûté et…

Sans produits laitiers de pommes de terre crémeuse et de la soupe aux poireaux Sans produits laitiers de pommes de terre crémeuse et de la soupe aux poireaux

Cette soupe surgelée est court sur les composants, mais à long sur le goût. Poireaux, qui ressemblent à des gros oignons verts ou oignons verts, donnent cette soupe une saveur légèrement sucrée qui complète les pommes de terre. Associez…

Speedy ragoût de boeuf Speedy ragoût de boeuf

À partir des conseils de boeuf cuit et les pommes de terre coupées en dés cuits, vous pouvez faire un ragoût de boeuf robuste en moins de 20 minutes. Pour ce ragoût de boeuf, chercher les pommes de terre dans la section des produits de votre…

Recettes pour les soupes avec les graines de chia Recettes pour les soupes avec les graines de chia

Par simple mélange de produits frais avec diverses herbes et épices et en ajoutant les graines de chia, vous pouvez faire des soupes au goût fabuleux rempli avec les éléments nutritifs dont votre corps a besoin pour bien fonctionner et vous…

Poulet à faible indice glycémique et le ragoût de semoule de maïs Poulet à faible indice glycémique et le ragoût de semoule de maïs

Ce ragoût de poulet à faible indice glycémique est facile à faire et merveilleux à manger. Hominy (un type de maïs transformé) ajoute une grande saveur et la texture de ragoûts et les soupes et est de faible à moyen glycémique, en fonction…

Recette pour crevettes tequila chaux et pétoncles Recette pour crevettes tequila chaux et pétoncles

Tous les poissons et fruits de mer sont naturellement sans gluten, ce qui rend cette recette de crevettes à la tequila la chaux et les pétoncles parfait pour servir sur du riz ou vos pâtes sans gluten favori.Temps de préparation: 2 minutesTemps…

Cuisiner avec la bière: bayou recette de crevettes Cuisiner avec la bière: bayou recette de crevettes

Bien qu'ils ne viennent pas nécessairement du même quartier, le goût robuste d'un Stout ou Porter peut marient bien avec les riches saveurs de la nourriture cajun. Servir cette crevette avec beaucoup de bière glacée (une bière maltée, comme…

Recettes régime méditerranéen: ragoûts Recettes régime méditerranéen: ragoûts

Ragoûts sont un excellent repas en un seul pot. Du Maroc à l'Italie, vous pouvez trouver quelques nouveaux ragoûts étonnantes à apporter à la table familiale. Même si ils prennent souvent un certain temps pour cuisiner, ils sont…

Recettes régime méditerranéen: les pâtes de fruits de mer Recettes régime méditerranéen: les pâtes de fruits de mer

Les recettes ici célébrer la rencontre de deux des joueurs étoiles de la cuisine méditerranéenne: les pâtes et fruits de mer. La côte méditerranéenne a certainement pas de pénurie de produits de la mer, de sorte que vous voyez souvent…

Recettes régime méditerranéen: soupes de légumes Recettes régime méditerranéen: soupes de légumes

Soupes et les ragoûts parole à la saveur de la Méditerranée. Soupes de légumes sont un excellent moyen pour obtenir une variété de légumes dans votre alimentation chaque jour. Rappelez-vous, les plus de légumes que vous mangez, plus les…

Recettes méditerranéennes: sauces italiennes classiques Recettes méditerranéennes: sauces italiennes classiques

Rien ne parle au terme sauces comme la cuisine italienne, et le régime méditerranéen contient beaucoup de plats italiens. Les Italiens utilisent les sauces dans une grande partie de leur cuisine, des pâtes aux plats de viande. Avec la cuisine…

» » » » Comment faire un ragoût de fruits de mer méditerranéen