Recette pour végétaliens fèves au lard
Plats de haricots copieux font d'excellents repas un pot. Bien que vous faites cuire techniquement les haricots dans une casserole, vous faites tout votre cuisine dans un pot.
Preparuntemps de tion: 15 minutes
Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes
Rendement: 8 portions
Quatre de 16 onces de haricots boîtes de marine, rincés et égouttés
2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin, huile de canola ou d'huile d'olive
2 tasses oignons jaunes émincés
1 gousse d'ail émincée
16 onces de sauce tomate assaisonné
1/4 tasse de sirop d'érable pur
1/4 tasse de mélasse blackstrap
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 feuilles de laurier
2 cuillères à café de moutarde sèche
3 à 5 tasses d'eau
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 cuillère à café de sel de
Préchauffer le four à 300 degrés. Placer les haricots dans une grande cocotte et mettre de côté.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Saut # 233- les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire pendant 2 minutes.
Ajouter la sauce tomate, sirop d'érable, la mélasse, le vinaigre, les feuilles de laurier, la moutarde, 3 tasses d'eau, et de poivre noir. Cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Mélanger le mélange de tomates dans la cocotte avec les haricots et bien mélanger. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 2 heures, en ajoutant le sel et en remuant après 1 heure et en ajoutant un autre 1 ou 2 tasses d'eau pour garder le mélange humide.
Après 2 heures, enlever le couvercle et cuire pendant 30 minutes.
Vous pouvez servir ce plat avec un côté de brocoli vapeur, un morceau de pain croustillant, ou de sa propre.
Par portion: Calories 207 (35) à partir de graisse - Fat 4G (saturées 1g) - cholestérol 0mg- sodium 612mg- Glucides 39g (8g de fibres alimentaires) - protéines 6g.
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