Sandwichs steak avec relish aux tomates

Ce sandwich steak est un excellent moyen de faire preuve de créativité avec des restes de steak. Vous pouvez utiliser les restes de filet ou filet mignon pour que ce steak robuste et la tomate en plein visage sandwich.

Temps de préparation: 10 minutes

Rendement: 4 portions

1 échalote moyen

1/4 tasse d'olives Kalamata

1/2 cuillère à café d'origan séché écrasé

2 petites-moyennes tomates

2 cuillères à café d'huile d'olive




1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc

1/4 cuillère à café de sel de

1/4 cuillère à café de poivre

4 grandes tranches de pain italien

1 tasse de feuilles de roquette

12 onces rare, cuit filet de boeuf

  1. Hacher l'échalote.

  2. Hacher finement les olives Kalamata.

  3. Noyau et couper les tomates

  4. Mélanger l'échalote, des olives, de l'origan, de tomates, huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre dans un bol. Bien mélanger.

    Mettez de côté le goût que vous venez de créer.

  5. Placez le pain sur une surface de travail.

  6. Disposer 1/4 tasse de roquette sur chaque tranche de pain.

  7. Couper le filet en lanières 1/4 pouces.

  8. Placez les lanières de boeuf au cours de la roquette et garnir chaque sandwich avec 1/4 tasse de la relish aux tomates.

    Enregistrer toute délectation restes de servir comme un écart sur le pain à l'ail.

Par portion: Calories 435 (De la graisse 256) - Fat 29g (10g saturée) - Cholestérol 75mg- sodium 513mg- Glucides 20g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 24g.


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