Comment faire de légumes pur & # 233-es
Légume PUR # 233-es sont les légumes cuits simplement (habituellement bouillis ou cuits à la vapeur, mais parfois grillées) qui sont en purée, mélangés, ou traitées pour obtenir une consistance épaisse. Légumes racines féculents comme les pommes de terre, patates douces, les rutabagas, panais, carottes et font généralement le meilleur pur # 233-es, mais le brocoli, le chou-fleur, poivrons rouges rôtis et sont aussi merveilleux, surtout lorsque mélangé avec un légume racine dense.
Épais PUR # 233-es faire un grand plat d'accompagnement. Lorsque dilué avec de l'eau, le bouillon, ou de la sauce, ils font délicieuses garnitures pour la viande, les pommes de terre, des pâtes ou du riz.
Pour faire un pur # 233-e, mettez tous les légumes ou une combinaison de soft-cuits des légumes dans un mélangeur ou de nourriture avec un peu d'eau ou de bouillon, et PUR # 233-E, il. Servir chaud (vous pouvez réchauffer le PUR # 233-e dans une casserole à feu doux si elle est refroidi trop). Ou utiliser un mélangeur à immersion et PUR # 233-E les légumes droit dans la casserole où vous la vapeur ou les faisaient bouillir.
Assaisonner avec le sel et le poivre noir et de vos herbes préférées ou des épices, ou dans le cas des patates douces ou les courges d'hiver, un peu de miel, sirop d'érable, ou de cannelle. Mmm, nourriture de confort!
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