Gâteau aux pommes à la crème (clafoutis aux pommes)
Clafoutis est comme un gâteau custardy pas trop sucré fait avec beaucoup de fruits frais. Bien que clafoutis est traditionnellement fabriqués avec des cerises douces, cette recette est une nuisance parce que vous avez à cracher les stands. Au lieu de cela, clafoutis aux pommes est faite avec croquants, saut N ° 233-ed pommes d'automne. Mieux servi chaud, clafoutis restes réchauffe facilement dans le micro-ondes.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Rendement: 6 à 8 portions
2 cuillères à soupe de beurre
6 tasses pelés tranches de pomme (utiliser un croustillant variété, pas trop sure de la pomme, comme Jonagold ou Golden Delicious)
1 tasse de lait # 8260-2
3 oeufs
1 # 8260-3 tasse de farine tout usage
1 # 8260-4 sucre tasse
2 cuillères à soupe de brandy
1 # 8260-4 sachet de levure chimique
Pincée de cannelle (facultatif)
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les pommes et cuire jusqu'à tendreté, de 6 à 8 minutes. Disposer les tranches de pomme dans un verre de 2 litres ou un plat de cuisson en céramique.
Mélanger le lait, les œufs, la farine, le sucre, l'eau de vie, et la levure dans un bol mélangeur ou combiner dans un bol, à l'aide d'un mélangeur à main électrique. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Verser la pâte sur les pommes. Saupoudrer de cannelle, si désiré.
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre. Servir chaud.
Peach clafoutis et de poire clafoutis sont tout aussi délicieux. Il suffit de remplacer pêche ou de poire tranches fermes pour les pommes à l'étape 1.
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