Les règles de base de la cuisine italienne
Comment vous capturez ne l'essence de la cuisine italienne si vous ne avez pas grandi en Italie? Si vous voulez penser comme un chef italien, en pratique ces conseils de cuisine italienne simples et vous ne vous tromperez pas:
Commencez avec des ingrédients frais et de haute qualité. Tout est tellement plus facile quand les ingrédients bon goût.
Plus simple est toujours mieux. Assez dit.
Cuisinez avec le calendrier. Cultivés localement, en cours de saison produits goûte généralement préférable. Magasinez dans les magasins ou les marchés agricoles qui soutiennent les agriculteurs locaux.
Apprenez à connaître vos légumes. Vous ne pouvez pas faire cuire la vraie nourriture italienne sans avoir à dépenser un certain temps dans l'allée des produits. À quelques exceptions près, les Italiens comptent sur frais, non congelés, légumes.
Faites vous des amis avec votre mec de fromage local. Découvrez les noms des fromages italiens importants et comment les acheter.
Maîtriser la façon de ne pas suivre une recette. La plupart des cuisiniers préparent des plats italiens de la mémoire, l'évolution des quantités et des procédures tant soit peu à chaque fois.
Goûtez que vous cuisinez. Personne ne sait comment, mais vous salés ou épicés vous aimez votre nourriture. Saison au long du processus de cuisson et ajuster l'assaisonnement juste avant de servir.
Travailler à la construction de saveur. Beaucoup de recettes italiennes commencent par saut # 233-ing oignons et autres légumes dans l'huile d'olive. Ne vous précipitez pas cette étape. Il construit saveur.
Soyez frugal. Italiens croient en la vieille maxime, «perdez pas, pas envie."
Amusez-vous bien. Si le repas vous permet de profiter de la compagnie et la conversation des autres, pensez à votre cuisine un succès.
Stocking votre cuisine avec des agrafes de régime méditerranéen Garder votre cuisine équipée avec des ingrédients méditerranéens de base aide que vous respectiez le mode de vie de régime méditerranéen. Lorsque vous pouvez facilement faire de la nourriture dans votre propre cuisine, vous êtes moins…
Température de cuisson ordinaires et conversions métriques pour la cuisine italienne Lorsque vous préparez des plats italiens, assurez-vous que vous avez la bonne température afin que vos aliments sont préparés correctement. Utilisez ce tableau pratique pour convertir les températures de cuisson à Fahrenheit et / ou…
Les bases de la cuisine des aliments entiers Pas un chef? Presque jamais faire bouillir l'eau? Pas de problème, parce que vous ne devez pas être un chef cinq étoiles! L'idée que la préparation des aliments entiers est devenu en bas à droite effrayant, si vous n'êtes pas habitué à le…
Cuisiner à l'huile dans une cuisine faible en gras L'huile unique le plus important dans une cuisine faible en gras est sans bâton de pulvérisation d'huile végétale. Une technique de cuisson faible en gras est d'utiliser un aérosol de cuisson - au lieu de revêtir une poêle avec 2 cuillères…
Comment réduire la graisse lors de la cuisson La première façon de réduire la graisse dans vos plats préférés est dans la préparation. Essayez ces substitutions et des méthodes simples pour abaisser la graisse de repas lorsque vous cuisinez:Au lieu de saut # 233-ing dans beaucoup…
Cuisine française à un régime diabétique conviviale Cuisine française est toujours associé avec le terme “ la haute cuisine, ” ce qui signifie la bonne nourriture préparée par des chefs hautement qualifiés. Ce type de cuisson provient de l'Italie et a été introduit en France par…
Intégrer cuisine italienne dans votre plan de repas diabétique Il est tout à fait probable que le concept américain de la cuisine italienne est colorée par l'américanisation de la cuisine italienne. Néanmoins, quand vous mangez italienne en Amérique, il est glucides et de lipides dont vous avez besoin…
Comment se préparer à faire des repas sans gluten Il ya beaucoup de détails à gérer quand on vit sans gluten, mais quand vous descendez à elle, il est tout au sujet de la nourriture: courses, la cuisine et manger! Savoir quoi acheter et comment faire cuire, il est la clé d'une expérience sans…
Assaisonnement à l'italienne Comment faire paléo-friendly En faisant cette mélange d'épices, mélanger les herbes séchées doucement pour éviter de les écraser. Lors de l'utilisation du mélange d'épices pour cuisiner, écraser le mélange d'épices entre vos doigts pour libérer la saveur des…
Manger italien lorsque vous êtes sur un régime Pouvez-vous tenir à votre régime alimentaire dans un restaurant italien? La plupart des Américains pensent de la nourriture lourde sud de l'Italie quand ils pensent d'éléments riches en calories: boulettes de viande, l'aubergine parmigiana,…
Recette pour le poulet cuit parmesan Si vous êtes le chef de cuisine dans votre famille, dîner peut être stressant. Non seulement vous êtes responsable de vous nourrir raisonnablement, mais vous avez aussi plusieurs autres personnes à prendre en compte, chacun avec ses propres…
Comment profiter de la cuisine italienne sans déclencher IBS symptômes Bien que vous pouvez envisager de lasagne, pain à l'ail, et la nourriture de confort de vin, si vous avez IBS, vos intestins peuvent ne pas convenir. Pain, pâtes de blé, et les sauces à base de crèmes peuvent constituer un réel danger à votre…
Recettes méditerranéennes: sauces italiennes classiques Rien ne parle au terme sauces comme la cuisine italienne, et le régime méditerranéen contient beaucoup de plats italiens. Les Italiens utilisent les sauces dans une grande partie de leur cuisine, des pâtes aux plats de viande. Avec la cuisine…
Options de nourriture pour votre entreprise de camion de nourriture À son niveau le plus élémentaire, votre camion de nourriture sera plus reconnu pour la nourriture que vous servez. Plusieurs catégories d'aliments ont trouvé le succès de camion de nourriture autour des Etats-Unis.Un des camions de nourriture…