Les légumes frais pour sushi
Les légumes frais comme le concombre et les carottes sont communs dans les sushis. Mais pour la variété et l'authenticité, recherchent des légumes spécialisés à ajouter à votre session de sushi-faire. Ces légumes sushi-friendly peut être vendu à votre supermarché local, ou vous pouvez avoir à aller à votre quartier marché asiatique:
Concombre japonais: La peau de concombre japonais est mince et delicious- ils ne sont pas liquides, de sorte qu'ils ne feront pas vos sushis soggy- ils ont presque pas Graines et ils sont très savoureux.
Dans un pincement, utilisez les concombres de serre ou en anglais.
Radis daikon: On dirait une carotte blanche géante. Après vous râper, radis daikon commence à développer une odeur très âcre. Recherchez ferme, lisse, radis daikon entières ou des morceaux de radis daikon.
Radis daikon choux: Leur forte, goût poivré ajoute zip pour ce qu'ils sont. Pour nettoyer les choux, les rincer, les sécher, puis couper leurs racines.
Racine de gingembre: Un exhausteur de goût fabuleux. Recherchez le gingembre avec la peau grasse qui est brillant, pas ridé et sec.
Feuilles shiso: Une herbe entaillé-feuille qui est parfumé et plein de saveur. Aussi appelé perilla et est surnommé le basilic japonais en raison de son goût semblable, mais il est vraiment une menthe.
Racine de wasabi: Vous canard chanceux, vous, si vous pouvez obtenir vos mains sur chère racine de wasabi frais pour râper comme condiment pour votre sushi.
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