Les légumes frais pour sushi

Les légumes frais comme le concombre et les carottes sont communs dans les sushis. Mais pour la variété et l'authenticité, recherchent des légumes spécialisés à ajouter à votre session de sushi-faire. Ces légumes sushi-friendly peut être vendu à votre supermarché local, ou vous pouvez avoir à aller à votre quartier marché asiatique:

  • Concombre japonais: La peau de concombre japonais est mince et delicious- ils ne sont pas liquides, de sorte qu'ils ne feront pas vos sushis soggy- ils ont presque pas Graines et ils sont très savoureux.

    Dans un pincement, utilisez les concombres de serre ou en anglais.

  • Radis daikon: On dirait une carotte blanche géante. Après vous râper, radis daikon commence à développer une odeur très âcre. Recherchez ferme, lisse, radis daikon entières ou des morceaux de radis daikon.

  • Radis daikon choux: Leur forte, goût poivré ajoute zip pour ce qu'ils sont. Pour nettoyer les choux, les rincer, les sécher, puis couper leurs racines.

  • Racine de gingembre: Un exhausteur de goût fabuleux. Recherchez le gingembre avec la peau grasse qui est brillant, pas ridé et sec.

  • Feuilles shiso: Une herbe entaillé-feuille qui est parfumé et plein de saveur. Aussi appelé perilla et est surnommé le basilic japonais en raison de son goût semblable, mais il est vraiment une menthe.

  • Racine de wasabi: Vous canard chanceux, vous, si vous pouvez obtenir vos mains sur chère racine de wasabi frais pour râper comme condiment pour votre sushi.


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